Кулинарная книга

Вторые блюда

Куриные шарики в сливочном соусе

Анна

2018-02-20 22:38:40

Берем: - 500 гр куриного филе- 1 луковица - 1 яйцо - 3 зубчика чеснока - 200 мл сливок - 150 гр твердого сыра Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небол...

Мне нравится1

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Свиные отбивные с омлетом

Галина

2018-02-20 18:44:46

Мясо порезать на кусочки толщиной в 1 см, ОЧЕНЬ хорошо отбить. Замариновать (по желанию) в смеси горчицы, кетчупа и черного перца молотого.Для омлета (на 1 отбивную) взбить вилкой 1 маленькое яйцо. Добавить в него мелко порезанный помидор (немного), посолить, поперчить. Вылить на разогретую сковороду (смотреть, чтоб сильно не растекался). Обжарить с 2х сторон (как только яйцо схватиться, переворачивать, сильно не зажаривать).Отбивную «расстелить» на доске, посолить сторону, на которую укладываем омлет. Све...

Мне нравится1

23

Добавить в закладки

Назначить теги

138. Вафельные бризольки: необычное блюдо из куриного фарша

Рюмкина Юнга

2018-02-20 02:52:34

Здравствуйте, товарищи Кулинары! В наше время кого-то чем-то удивить уже сложно. А мы всё же находим поводы поудивляться даже на кухне :) Например, вот такому блюду: из фарша и вафельных коржей :) По началу боязно: коржи для торта... с фаршем?.. Но мы же экспериментаторы, поэтому у таких удивительных сочетаний нет шансов пройти мимо нас неопробованными. Уже в процессе приготовления приходит теоретическое понимание: коржи ведь несладкие, а тогда что страшного в их сочетании с мясом? :) И действитель...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Голубцы на ножке

Lena1974

2018-02-19 20:55:08

Ингредиенты: Капуста белокочанная (6 листьев) Куриные голени 6 штук Лук репчатый 1 штук Чеснок 4 зубчика Морковь 1 штука Перец болгарский 1 штука Томатная паста 70 грамм Сметана 200 грамм Вода 1 стакан Сахар 1 ч. ложка Соль по вкусу Помидор 1 штука Базилик (сухой) 1 ч. ложка Способ приготовления: Шаг 1. Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета. Шаг 2. Обрываем с вилка капусты 6 листьев и отвариваем их до размягчения в кипящей воде. Шаг...

Мне нравится

14

Добавить в закладки

Назначить теги

Рис с овощами и куриной грудкой

Рени Димитрова

2018-02-19 17:19:57

Привет, хозяюшки. Предлагаю Вам сделать быстрыю ужин - 45 минут. И очень вкусный. Продукты Куриная грудка Рис 2 морковки Зеленый лук Зеленый болгарский перец Горошек замороженный Капуста свежая Приправы на вкус - у меня, тмин, черный перец, чабрец, соль Куриную грудку нарезаем и жарим на подсолничном масле до готовности. Овощи нарезаем и тоже жарим до испарения воды. Рис варим в воду с солью и несколько капель подсолничного масла. Собираем все готовые ингредиенты и заправляем приправами.

Мне нравится1

12

Добавить в закладки

Назначить теги

Говядина в духовке (очень мягкая, но не рассыпчатая, режется идеально)

Анна

2018-02-19 16:24:59

Привет, хозяюшки! Совсем я что-то пропала, нет времени часто заходить на любимый сайт( Сегодня хотела с вами поделиться рецептом запеченной говядины, которая идеально пойдет на бутерброды. У меня в семье говядину едят только очень мягкую, будет жесткая, есть никто не будет. Поэтому обычно мне приходится ее либо резать ооочень тонко, например на салат, либо тушить по 2-3 часа на сковородке. А эта говядина получается идеально мягкой, но при этом не рассыпается, поэтому ее можно идеально резать на бутербр...

Мне нравится1

12

Добавить в закладки

Назначить теги

Тыква в духовке с лимоном и чесноком

Маргоша

2018-02-19 13:24:55

Всем добрый день! Хочу рассказать, как я запекаю тыкву в духовке. Получается очень вкусно, и едят даже те, кто тыкву не очень любит. Берем одну маленькую или половину средней тыквы. Моем хорошенько и режем на небольшие куски, где-то по 7см. в длину и 1 см. в ширину) Кожуру можно оставить. Теперь готовим маринад: 5 ст.л. оливкового или любого другого масла, 5 зубчиков чеснока, соль, перец по вкусу, сок лимона 3 ст.л. Тыкву выкладываем в глубокую форму, заливаем маринадом, очень хорошо перемешиваем (мож...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Кефаль запеченная с овощами

Нana

2018-02-16 23:12:19

Пост Елены напомнил мне, что давненько я не готовила рыбу. Решила побаловать своих и заодно вам показать, как я это делаю. Берем рыбу. Обычно я покупаю живого карпа для запекания, но в этот раз взяла кефаль, она тоже хороша. Разделываем, разрезаем на порционные куски, натираем специями. Противень устилаем фольгой. На слой нарезанных овощей укладываем куски рыбы, сверху опять слой овощей. Можно полить небольшим количеством оливкового масла. Укрываем фольгой и запекаем. По истечении часа дос...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Кальмары фаршированные - это вам не поросенок с гречкой!

Елена Бор

2018-02-14 22:14:46

Верите-нет? Я так ни разу и не попробовала молочного поросенка, фаршированного гречневой кашей... Теперь уж и не попробую. Почему? Так я кальмаров фарширую гречкой! И наслаждаюсь вкуснятиной!!! Кальмаров я, конечно, не ловлю, а беру замороженных. И вместо охоты на них в морских просторах размораживаю их, и под струей очень горячей воды очищаю от пленки и внутренностей. Времени, по-моему, примерно затрачиваю равное той самой рыбалке, поэтому-то нечасто готовлю эту прелесть.. Заранее,перед такой долгой р...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Драники томленые (от Галины).

Нana

2018-02-14 21:50:34

Понравился мне рецепт Галины . Ну, раз понравился, надо приготовить, подумала я и взялась за дело. Только делала не в горшочках, а в форме для запекания. Натерла картошку, прокрутила мяско, обжарила фарш, достала сметанку. Обжариваем драники с одной стороны, на вторую кладем фарш, снова прикрываем картошкой, слегка ее прижимая, и переворачиваем, чтобы обжарить до корочки с другой стороны. Переворачиваются легко. Готовый драничек сразу кладу в форму, смазывая сметанкой. Я клала в два слоя, друг на...

Мне нравится

10

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбка на луковой подушке

Елена Бор

2018-02-14 20:27:21

Эх, нет у меня фотографий... Но расскажу очень простую историю приготовления рыбки Во-первых, рыбу пробовала разную - морскую, речную, озерную, и ту, что муж принес с рыбалки. А именно; зубатку, хека, налима, щуку, карпа... Не такую конечно,,

Мне нравится

22

Добавить в закладки

Назначить теги

Оладьи картофельные по-мински

Галина

2018-02-12 19:20:27

Это блюдо на основе драников. В моей семье их очень любят. Картофель-1кг,масло подсолнечное-1ст.л.,маргарин или сл.масло-20г.,яйца-1шт.,мука-1ст.л.,свинина-200г,чеснок-2долькт,соль,перец.Сметана -0.5 Сырой картофель натереть на крупной терке,добавить муку,яйца и соль,перемешать и испечь оладьи.Свинину обжарить,пропустить через мясорубку,добавить соль,перец и мелко рубленый чеснок.Готовые оладьи переложить свиным фаршем,залить сметаной,запекать под крышкой в духовке 15-20 минут .Горшочек смазать маслом пр...

Мне нравится1

18

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриная грудка с кунжутом

Рени Димитрова

2018-02-11 22:46:54

Добрый вечер кулинарки.Предлагаю Вам вкусный рецепт. Продукты Куриная грудка Соевый соус Черный перец, тмин 2 яйца, панировочные сухарики, мука, кунжут Куриную грудку порезать большими кусками, посолить, добавить молотые черный перец и тмин, залить соевым соусом и оставить мариноваться на час. Смешать панировочные сухарики с мукой и кунжутом. Яйца взбить и добавить к мясу. Брать куски мяса по одному и обмакивать в сухую смесь. На противень положить бумагу и куски мяса.Полить чуть-чуть подсолничным м...

Мне нравится1

10

Добавить в закладки

Назначить теги

Гречка с капустой

Oly

2018-02-11 22:38:16

Девочки,всем доброй ночи.Ещё один рецепт от моей дочи. Всё экспериментирует на кухне.Приезжала на выходные,делилась опытом,так сказать.Не думала я,что такое сочетание окажется вкусным. Судите сами-· Гречка — 3/4 стакана · Белокочанная капуста — 250 Грамм · Морковь — 1 штучка не оченькрупная · Репчатый лук — 1 штучка,мы лук любим взяли крупненький · Томатная паста — 1 ст. ложка (доча заменила на 2 ст.л. кетчупа,поэтому как кому нравится) · Растительное масл...

Мне нравится

18

Добавить в закладки

Назначить теги

Рецепт плова от моего мужа

Ната

2018-02-11 22:02:50

На 500гр мяса 1 морковь 1 луковица 1 помидор 300 грамм риса. Лук нарезать кубиками морковь соломкой. В казан или сковороду налить 1-1,5 см масла или курдючного жира, по очереди обжарить лук и морковь. Мясо и помидоры нарезать кубиками и выложить а казан, добавить 7-8 зубчиков чеснока подраздавленных ножом. Добавить кумин ( зиру), перец, ложку барбариса, соль (вегету), лавровый лист. Тушить под крышкой до полуготовности. Перемешать с луком и морковью, сверху выложить промытый рис ( можно добавить ...

Мне нравится1

14

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 177 178 179 180 181 182 183 Последняя

Показаны 2686-2700 из 2945