Кулинарная книга

Пирожки «10 копеек» с курицей — любимое дрожжевое тесто и сочная мясная начинка

Шеф

2026-10-18 12:07:36

Пирожки «10 копеек» — небольшие, мягкие дрожжевые пирожки с нежной мясной начинкой. В этом рецепте — проверенное тесто для несладких пирожков и простая, но очень вкусная начинка из отварной курицы и обжаренного лука. Рецепт даёт примерно 11 штук. *стакан объемом 200 мл Тесто: вода теплая – 300 мл = 1,5 стакана* сахар – 10 г = 2 ч.л. дрожжи сухие – 5-6 г = 1 ч.л. с горкой (или 15 г прессованных дрожжей = 3 ч.л.) соль – 9 г = 1 ч.л. мука – 450 (+/-) г = 3,5 стакана* растительное мас...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Идеальные пельмени на заварном тесте — не липнут и не развариваются (120–150 шт)

Шеф

2026-10-18 12:07:36

Пельмени на заварном тесте — удобный в работе вариант теста: оно получается эластичным, не липнет к столу и практически не разваривается при варке. Рецепт рассчитан примерно на 120–150 шт. Ингредиенты: Тесто: 450 г муки 220 мл воды 1 ч.л. соли 1 яйцо (С1) 2 ст.л. растительного масла Фарш: 600 г мясного фарша 2 луковицы 1 ч.л. соли чёрный перец 30–50 мл воды или бульона + сливочное масло, сметана для подачи Как приготовить (ориентировочно): Приготовьте заварное тесто: вскипятите...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Хрустящие картофельные зразы с грибной начинкой — просто и очень вкусно

Шеф

2026-10-18 12:07:36

Картофельные зразы с грибами — простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдёт и на повседневный, и на праздничный стол. Нежное картофельное пюре и ароматная грибная начинка в румяной корочке понравятся всей семье. Ингредиенты: Картофель - 1000 г (у меня красный) Яйцо - 1 шт. Мука - 80 г Лук - 1 шт. Шампиньоны - 300 г Чеснок - 1 зубчик Соль, перец - по вкусу Масло подсолнечное (для жарки) Приготовить начинку. 1 Мелко нарезать лук, чеснок и шампиньоны. 2 На растительном мас...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Нежные мини-пирожки на праздничный стол — с картофелем и шампиньонами

Шеф

2026-10-18 12:07:36

Простые и вкусные мини-пирожки — отличная закуска для праздничного стола. Нежное тесто на сметане и сытная начинка из картофеля и шампиньонов понравятся гостям и готовятся без сложностей. Ингредиенты Для теста 1 яйцо 200 г сметаны 300 г муки 4 ст. л. растительного масла 1,5 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. соли Для начинки 4 средних картофелины 200 г шампиньонов 1 небольшая луковица немного зелени укропа соль и перец по вкусу 1 яйцо для смазывания Приготовление Приготовьте т...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

240

Фантастический торт с клубникой: пошаговый рецепт с сырным кремом и желе (форма 19 см, 1700 г)

Шеф

2026-10-17 09:01:17

Нежный бисквит, сливочный сырный крем с белым шоколадом и яркое клубничное желе — этот торт станет украшением любого стола. Рецепт рассчитан на форму диаметром 19 см, высоту торта около 9 см и вес примерно 1700 г. Ниже — полный список ингредиентов и краткая инструкция по приготовлению и сборке. Ингредиенты (для торта Ø19 см): Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 19 см, высотой 9 см и весом 1700 г. Бисквит Яйца — 4 шт. (225 — 240 г) Соль — 1/4 ч. л. Сахар &mdash...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Быстрый и ароматный рецепт: тушёные овощи с креветками в соусе терияки

Шеф

2026-10-17 09:01:17

Лёгкое и яркое в ароматах блюдо — тушёные овощи с креветками в соусе терияки. Подойдёт для простого ужина в будни: нежные креветки, хрустящие овощи и сладко-солёный соус. Вам понадобится: - 455г креветок - 1 ч.л. соли и 1 ч.л. перца - 150г брокколи, измельченного - 360г зеленой фасоли - 120г моркови, измельченной - 120мл соевого соуса - 85г меда - 2 зубчика чеснока - 1 ч.л. имбиря - 1 ст.л. семян кунжута Способ приготовления: Подготовьте креветки: при необходимости очистите и обсуши...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Этот пирог захочется печь каждый день — тесто тает во рту, а начинка нежная

Шеф

2026-10-17 09:01:17

Нежный домашний пирог с яблочной начинкой — тесто получается мягким и буквально тает во рту. Простой набор ингредиентов и понятный способ приготовления делают его отличным вариантом для семейного чаепития или угощения гостей. ИНГРЕДИЕНТЫ: теплое молоко - 100 мл. мука - 350 гр. (+/-) сахар - 2 ст. л. дрожжи - 10 грамм яйцо - 2 шт. растопленное масло - 40 мл щепотка соли ДЛЯ НАЧИНКИ : яблоко - 4-5 шт. повидло - 2 ст. л. ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПИРОГА: молоко и желток ПРИГОТОВЛЕНИЕ (коротко): 1. П...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

344

Секрет в мясе: рецепт невероятного салата из огурцов с говядиной

Шеф

2026-10-17 09:01:17

Простой, но очень ароматный салат: свежие огурцы и помидоры с хорошо приготовленной говядиной — именно способ подготовки мяса делает его особенным. В рецепте — маринад на основе соевого соуса, чеснока и уксуса, быстрая обжарка и смешивание с хрустящими овощами. Ингредиенты 400гр говядины 2 лука 1 кг огурцов 0.5 кг помидора 4 зуб чеснока 80мл раст.масла 2 стл соевого соуса 1 чл уксуса. У меня 70% 1 чл острый красный перец 1 стл кунжута 1 чл кинзы 1 стл сахара Соль по вкусу Приго...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Сочные жареные пирожки с капустой — как у бабушки: рецепт теста и начинки (15 шт.)

Шеф

2026-10-17 09:01:17

Классические жареные пирожки с капустой — мягкое дрожжевое тесто и ароматная слегка сладковатая начинка с яйцом и сливочным маслом. Рецепт даёт примерно 15 пирожков и отлично подходит для быстрого семейного обеда или закуски. Вам понадобится (на ~15 шт): Жарить в масле при 160С Тесто: Вода тёплая 125 мл Молоко тёплое 125 мл (можно взять только воду) Дрожжи сухие 5 г Сахар 10 г Соль 7 г Мука 400 г Масло подсолнечное 30 г Начинка: Капуста 900 г Лук 150 г Соль 10 г Сахар 10–15 г Масло сливоч...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

199

Воздушные батоны на пшеничной закваске с хрустящей сырно-чесночной корочкой

Шеф

2026-10-17 09:01:17

Нежные и воздушные батоны на пшеничной закваске, покрытые ароматной сливочно‑чесночной намазкой и тянущейся сырной корочкой — отличное дополнение к супам, салатам или как самостоятельная закуска. Ингредиенты: 200 г пшеничной опары 320 г муки 150 мл воды 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 20 г сливочного масла Намазка: 40 г сливочного масла 2 зубчика чеснока 60 г сыра Краткий способ приготовления Соедините пшеничную опару с водой, добавьте муку, соль, сахар и размягчённое сливочное...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Запеканка с курицей — простой и сытный рецепт за 40–45 минут

Шеф

2026-10-17 08:57:11

Простая и сытная запеканка с курицей — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Рецепт экономный, готовится в одной форме и получается с золотистой сырной корочкой. Берем: куриное филе 800 г +- луковица 1 шт помидоры 1-2 шт заливка: яйцо 4 шт сметана 5 ст.л соль и перец молотый по вкусу сыр 100 г + 100 г для посыпки Форма у меня 32*20 см Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Куриное филе нарежьте кусочками одинакового размера. Лук и помидоры нарежьте кольцами или полукол...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

230

Как приготовить птитим с курицей и овощами — простой и вкусный рецепт

Шеф

2026-10-17 08:57:11

Птитим — полезная и сытная паста, похожая на крупу, отлично сочетается с курицей и овощами. Этот рецепт прост в исполнении и подходит для семейного обеда или быстрого ужина. Ингредиенты: Птитим - 200г Куриное филе - 200г Морковь - 100г Репчатый лук - 80г Томатная паста - 2 ст.л Вода - 550 мл Оливковое масло - 3 ст.л Зелень по вкусу Соль, перец по вкусу Подготовьте ингредиенты: куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками, лук нашинкуйте, морковь натрите или нарежьте соломкой....

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

162

Нежная творожно-манная запеканка с малиной — простой и вкусный рецепт

Шеф

2026-10-17 08:57:11

Творожно-манная запеканка с малиной — лёгкий и ароматный десерт, который хорошо подходит на завтрак или в качестве сытного полдника. Нежная творожная масса с воздушной структурой манки и свежей малиной делает запеканку одновременно нежной и освежающей. Нам понадобятся: Сахар - 5 ст.л. Ванильный сахар - 1 ст.л. Молоко - 200 мл. Манка - 5 ст.л. Творог - 360 г. Малина Простой способ приготовления (рекомендуемый): В небольшой кастрюле или миске нагрейте молоко и всыпьте манку, тщательно п...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

142

Лавашный мясной пирог: простой, быстрый и очень вкусный рецепт

Шеф

2026-10-17 08:57:11

Простой и сытный мясной пирог из тонкого лаваша — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Готовится быстро, не требует сложных ингредиентов, а в результате получается ароматная запеканка с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Что нам понадобится: Для основы: Тонкий лаваш – 2–3 листа (в зависимости от размера вашей формы) Сливочное масло – 20–30 г Растительное масло – 2–3 ст. л. Для начинки: Фарш свиной – 400–500 г Лук репчатый – 1 шт. (средний) Морковь – 1 шт. (средняя) Соль – ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

256

Тонкие блины из кабачков — простой и быстрый рецепт нежных блинчиков

Шеф

2026-10-17 08:57:11

Лёгкий и вкусный рецепт тонких блинчиков из кабачков — отличная идея для завтрака, лёгкой закуски или гарнира. Блины получаются нежными и слегка ажурными, подаются со сметанно‑чесночным соусом. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г кабачков 2 яйца 1 ст. молока 1–1,5 стакана муки (регулируйте до получения консистенции жидкого теста) пучок петрушки 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соли Соус сметанно‑чесночный: 250 мл густой сметаны чеснок (по вкусу) укроп (по вкусу) Приготовление Кабачки...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

253

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя

Показаны 1-15 из 15649

Татьяна → Самый вкусный домашний торт «Наполеон»: подробный ... 5 дней назад

Спасибо за цецепт. Удачи Вам!!!

Татьяна → БЫСТРЫЙ заварной зефир — простой рецепт от Десерто... 5 дней назад

Спасибо за рецепт. Приму к сведению.

Евгения → Шкмерули — нежная курица в чесночно-сливочном соус... 16 дней назад

СПАСИБО за рецепт!Обязательно приготовлю.

Жорж → Как приготовить сочные отбивные из куриного филе —... 1 месяц назад

Мясо правильно резать поперек волокон, с не вдоль

светлана → Салат «Изумрудная прелесть»: яркая подача в помидо... 1 месяц назад

Текст не соответствует видео, фаршированных помидо...

Бадмаараг → 2 закуски из лаваша. Быстро, вкусно и просто! 1 месяц назад

Здравствуйте, хотела попросить чтобы научили как п...

Ираида → Суп из красной чечевицы с курицей — простой и аром... 1 месяц назад

Благодарю создателей замечательной книжечки удивит...

Евгения → Простой и сытный салат с ветчиной и сыром — быстро... 1 месяц назад

Огромное спасибо за рецепт салата. Не сомневаюсь, ...

Людмила → ТЕСТО ФИЛО.ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ 2 месяца назад

Очень понравился рецепт. Спасибо.

Людмила → Салат Шахерезада 2 месяца назад

Как поделиться то, если вместо фото продукта тольк...

Светлана → Ленивая лазанья на сковороде сочнее и вкуснее, чем... 6 месяцев назад

ну и зачем писать, что в сковороде? По итогу всё-р...

Татьяна Ивановна → КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ за 30 минут, просто готовить, а В... 6 месяцев назад

Просто замечательные рецепты! Спасибо. Сохраню и б...

Зоя → НИКТО НЕ ВЕРИТ, ИЗ ЧЕГО ЭТО СДЕЛАНО! А ВСЕ ОЧЕНЬ П... 6 месяцев назад

Благодарю!!! Вот в субботу сделаю… удивлю своих!!!

Зоя → Печёночный торт, самый удачный и вкусный рецепт! 6 месяцев назад

я из печени котлетки делаю!!! только без молока...

Светлана → Необычный ОМЛЕТ на Завтрак! Всего 2 ингредиента! Т... 7 месяцев назад

не вкусно

Нина → Всегда Готовлю Мясо так! Вкуснее Рецепта Нет! Шика... 8 месяцев назад

Все во рту растаяло, осталось послевкусие...

Светлана → Курица в сливочном соусе! Очень вкусный рецепт! 8 месяцев назад

В самом начале готовки блогер нарезает мясо и, акц...

Светлана → Я готовлю это каждый раз, когда у меня нет времени... 8 месяцев назад

Когда у меня действительно нет времени, я делаю пр...

Светлана → ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. 8 месяцев назад

Такого листового салата, как "айзберг" н...

Марина → Слоистые Быстрые пирожки в духовке с творогом! Тес... 8 месяцев назад

В названии — творог! В рецепте — сыр! Ужас! Все ле...

Марина → Я готовлю эти СВИНИННЫЕ РЕБРЫШКИ на каждую вечерин... 8 месяцев назад

УЖАС!!! Всё, как обычно — учим солить, перчить и т...

Марина → Солянка Класическая с Колбасой и Картошкой!? 9 месяцев назад

Опять начинается учение как резать картошку и лук ...

Dictum-factum → Капуста и яйца — лучше мяса! Мой любимый рецепт на... 9 месяцев назад

Каждый день выходит много рецептов, можно найти то...

Людмила → Солянка Класическая с Колбасой и Картошкой!? 9 месяцев назад

Прекрасные рецепты, но музыкальное сопровождение р...

Марина → Капуста и яйца — лучше мяса! Мой любимый рецепт на... 9 месяцев назад

Слушайте, здесь не только медленный показ, но и мн...

в любом видео есть возможность ускорить воспроизве...

Dictum-factum → Узнал рецепт у шеф повара - курица тапака. 9 месяцев назад

Здравствуйте! Не могу написать Вам в ЛС, т.к. Вы н...

Надежда → Безумно вкусный Салат с Баклажанами 9 месяцев назад

Чего ж здесь безумного в этом салате? Всю жизнь ни...

Владислава → Праздничный Салат с Грибами 9 месяцев назад

Салат наверняка очень вкусный, но он утонул в майо...

Новые комментарии

Войти на сайт с помощью соцсетей