Кулинарная книга

Овощи и крупы

10 рецептов плова

Lena1974

2018-01-19 17:12:01

Плов по шади-бекски Ингредиенты: ●800 г риса ●800 г мяса ●800 г моркови 250 г айвы ●300 г сала или масла ●150 г лука ●соль, специи — по вкусу Приготовление: Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую воду, иначе она под воздействием кислорода потемнеет. В котле с шарообразным дном растопить баранье сало или растительное масло, обжарить в нем ...

Мне нравится1

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Запеченные перцы

Ната

2018-01-15 18:16:02

Для начинки берем: творог 0,8 кг черемша несколько штук по вкусу укроп 1 пучок колбаса вареная 300гр сыр мягкий 300гр. Колбасу режем кубиками. Зелень мелко рубим. Сыр трем на терки и 2/3 сыра добавляем в творог. Смешиваем все ингредиенты. Пробуем и солим по вкусу. Фаршируем перцы. Творог берите хороший проверенный и жирный, чтобы ничего не потекло. Отправляем в духовку минут на 30-40 на 180 градусов. За 5-10 минут до готовности посыпьте оставшимся сыром.

Мне нравится1

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Псевдо-рис из цветной капусты

Нana

2018-01-15 18:11:20

Ингредиенты: средний кочан цветной капусты, 1 ст.л. топлёного сливочного масла или оливкового - на выбор, маленькая луковичка мелко порубленная - по желанию, соль, специи по вкусу. Отделить соцветия капусты и тщательно их вымыть. Порубить / измельчить соцветия до получения рисовой текстуры. Можно также использовать насадку для мелкой терки в комбайне. Нагреть масло в глубокой сковороде и слегка поджарить лук (если используется). Добавить подготовленный капустный «рис» и тушить до размягчения. (5-7 ми...

Мне нравится

11

Добавить в закладки

Назначить теги

Спагетти с тыквенным соусом

Lena1974

2018-01-10 13:05:01

Ингредиенты: Очищенная мякоть тыквы — 600 г Спагетти (или паста по вкусу) — 250 г Сливки (20% и выше) — 150 мл Чеснок — 3 зубчика Лук — 1 шт. Корень имбиря — 1 см Хлопья чили — 1 щепотка Мускатный орех — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Листики свежего шалфея — по вкусу Тертый пармезан — 1 ст. л. Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Лук, чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать. 2. Разогреть в сотейнике растительное масло, поместить в него лук, чеснок, имбирь и хлопья...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Ризотто с грибами и кокосовым молоком

Анна

2018-01-09 21:18:27

Здравствуйте, девочки! Сегодня хочу поделиться с вами ну очень вкусным рецептом. Осталось у меня пол баночки кокосового молока, все думала, куда бы ее использовать. И вот приготовила ризотто с кокосовым молоком. Девочки, это очень вкусно! Попробуйте, не пожалеете! Ингредиенты: 300 грамм грибов (у меня свежие шампиньоны среднего размера) 1 средняя луковица пол стакана риса 200 мл кокосового молока (можно и меньше) соль, перец по вкусу Итак, я взяла 150 грамм грибов, 1 луковицу, добавила примерно 80...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

125. Перцы с пармезаном: вкуснейшее и простейшее овощное блюдо в духовке

Рюмкина Юнга

2018-01-09 04:14:50

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня блюдо не характерное для меня. Вообще-то оно идеально и состоит исключительно из плюсов: вкусно, полезно, легко для желудка, просто, быстро, доступно, изысканно и подходит на все случаи жизни (закуска, гарнир, перекус, ужин, пост) :) И ещё одно достоинство есть у этого блюда, которое заставляет меня таких блюд избегать: готовится само! :))) Ну, ладно, это сейчас говорят за меня мои комплексы: не люблю, когда готовится само, потому что стыдно, не поколдов...

Мне нравится

11

Добавить в закладки

Назначить теги

6 рецептов фаршированной картошки.

Lena1974

2017-12-30 07:35:01

1 рецепт. Ингредиенты: 8 крупных картофелин, 200 гр. ветчины, 150 гр.твердого сыра, стакан сметаны любой жирности, 1/2 луковицы, 1/2 пучка укропа и 1/2 пучка петрушки, соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: Картошку хорошо моем и отвариваем в мундире, потом остужаем и чистим. Потом разрезаем каждую картошку пополам вдоль и аккуратно выбираем мякоть ложкой из серединки. Ветчину, выбранные серединки картошки и лук мелко нарезаем, сыр трем на крупной терке, зелень мелко рубим. Все это смешиваем...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Вегетарианский плов

Lena1974

2017-12-22 13:04:01

Отличный вегетарианский вариант плова - рис с грибами. Калорийность риса позволяет кушать его и тем, кто следить за своей фигурой! Для приготовления этого вкуснейшего блюда вам потребуется: 1,5 стакана риса (350г) 1 большая морковь 400г шампиньонов 3,5 стакана кипятка растительное масло 1. Нарезать шампиньоны кусочками и обжарить их на 3ст.л. растительного масла 5 минут. 2. Натереть морковь на средней терке, добавить к грибам и вместе жарить еще 5 минут. 3. К моркови и грибам добавить еще 1 ст.л. растите...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Чесночная картошка

Анна

2017-12-14 23:45:51

Ингредиенты и приготовление: Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: -100 г мягкого сливочного масла -5 ст.л. тертого Пармезана -1 ст.л. сметаны -3 очищенных и раздавленных дольки чеснока -3 ст.л. мелко порезанной петрушки Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью. Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем ...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

119. Запечённая гречка с кабачком, а ещё сыром, сливками и лучком

Рюмкина Юнга

2017-12-09 01:54:38

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня предъявим вам маленькую победу :) Любой кулинар сталкивался с проблемой, когда он сам любит какой-то продукт, а его домашние к этому продукту, хорошо если равнодушны. И мы, кулинары, обычно не можем с этим смириться и годами ищем варианты такой подачи этого продукта, чтобы все остальные его тоже полюбили :) У нас это гречка. И тут ситуация осложняется ещё и тем, что гречка - гораздо менее нейтральный продукт, чем рис или макароны, и вариантов приготовления г...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Перловая каша с мясом, грибами и овощами

Анна

2017-12-07 22:21:24

Рецепт Ингредиенты: - 1,5 стакана перловой крупы - 400 гр говядины - 200 гр шампиньонов - 100 гр зеленого горошка - 1 большая луковица - 1 морковь - соль, перец и специи по вкусу - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут). 2. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут. ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Моментальный ужин или безумно вкусная паста за 5 минут!

Анна

2017-12-04 16:37:06

За 5 минут можно приготовить очень вкусный ужин - пасту карбонару. В моем варианте единственное отличие от оригинала - это отсутствие яиц, так что если вы по какой-то причине их не употребляете, или просто их не оказалось дома. Итак, ингредиенты: - спагетти капеллини (3 минуты) - бекон 8-10 ломтиков - сливки 20% 200мл. - соль, специи, зелень по желанию Приготовление: Ставим воду для спагетти. В это время нарезаем бекон полосками и обжариваем на раскаленой сковородке. Обжаренный бекон заливаем с...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Жареный рис по-китайски

Нana

2017-11-27 23:41:55

Ингредиенты: рис длиннозерный - 150гр, яйца - 3 шт., консервированный горошек - 1 банка, масло растительное - 2 ст.л., 2 зубчика чеснока, перья зеленого лука, соевый соус светлый - 1 ст.л., щепотка соли. Рис отварить до полумягкого состояния. Разбить яйца в миску, сильно взбить их вилкой и поставить на тихий огонь. Постоянно помешивая, следует дождаться пока масса схватится. После этого снять с огня и отставить в сторону. В глубокий сотейник влить масло, положить пластинки чеснока и консервированный г...

Мне нравится

10

Добавить в закладки

Назначить теги

116. Стручковая фасоль с кедровыми орехами: гарнир, салат или полноценное блюдо?

Рюмкина Юнга

2017-11-25 02:14:19

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Вот чего мы ещё не показывали, так это блюд из зелёной фасоли. А между тем я отношусь к тем счастливым женщинам, чьи мужья не только приемлют, а ещё и уплетают зелёную фасоль так, что за ушами пищит! :) Логично, что разнообразные варианты гарниров из неё не редки на нашем столе. В нашем ролике вы найдёте один из вариантов этого великого разнообразия: как всегда, простой, быстрый, вкусный и вариативный (фасоль частично или полностью можно заменить на другие ово...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Гречка с мясом и грибами в горшочках

Нana

2017-11-25 00:09:29

Раньше, когда готовили в печах, блюда наверняка получались вкуснее. Секрет русской печки в том, что еда в ней томится, а не просто кипит-варится. Ни одна современная духовка не подарит блюду такой аромат и колорит, которыми обладают блюда, приготовленные в русской печи. У нас печи нет, но есть горшочки, в них и будем готовить. Возьмем мясо - у меня говядина, лук, морковь, грибы, зелень, чеснок, специи, и собственно, гречку. Мясо нарезаем некрупными кусочками и недолго обжариваем с овощами. Грибы ...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 29 30 31 32 33 34 35 Последняя

Показаны 466-480 из 546