Кулинарная книга

Овощи и крупы

Что вы готовите из кукурузной крупы?

Нana

2018-05-14 23:30:02

В магазине в торопях схватила с полки вместо пшенной крупы кукурузную. Никогда ее не готовила. Дома разобралась, но не выкидывать же, придется что-то готовить. Пока подобрала несколько заинтересовавших меня рецептов, ну, и надеюсь на ваши подсказки. Татэн с мандаринами. Понадобится : 12 мандаринов, 1/2 крупного лимона, 400 г сахара, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 300 г миндаля, 100 г кукурузной крупы, 150 мл натурального йогурта Пять мандаринов нарезать тонкими кружками (около 3-5 мм). С 4-х м...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

171. Невероятная манная каша

Рюмкина Юнга

2018-05-08 02:29:36

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас манная каша. Внезапно, да? :) А всё потому, что это чудо, а не каша! Начну издалека: в моей семье удивительно лёгкие отношения с манной кашей. У нас испокон веков никто никого ею не пичкал, поэтому у нас поколениями все её нежно любят, особенно мой сын :) И любят её все в классическом виде: на молоке, с сахаром и маслом. Но в семье не без... В общем, есть у нас ещё мой муж :))) Он не даст жизни мёдом показаться, поэтому специально для него у нас готовитс...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Картошка, запеченная в кефире под сыром

Нana

2018-05-07 20:08:24

Картофель - 10 штук, кефир - 0,5 литра, лук - 1 шт., сыр 150 грамм, чеснок 3 зубчика, зелень, соль, перец по вкусу Чищенный картофель нарезаем тонкими пластинами и выкладываем в противень. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем и выкладываем на картофель. Кефир смешиваем с измельченным чесноком, солим, перчим. Получившейся смесью заливаем картофель. Отправляем в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут, потом посыпаем картофель тёртым сыром и ставим в духовку еще на 15 минут. ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Рецепты с весенними грибами

Нana

2018-05-03 10:34:09

Первые весение грибы - сморчки и строчки - открывают грибной сезон. Сморчки называют “русским трюфелем” за его духовитость. У сморчков и строчков действительно уникальный “лесной” аромат, с легким оттенком сырной пенициллиновой корочки. Весенние грибы не маринуют, не солят и не используют в супах. Как же готовить сморчки или строчки, чтобы из блюда не улетучился "дух леса"? Эти грибы отмечены в некоторых справочниках как несъедобные из-за содержащейся в них гельвелловой кислоты. Если вы сомневаетесь, ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Пшенная запеканка с мясом индейки и шпинатом

Нana

2018-04-22 22:35:29

Понадобится : 150 г пшённой крупы, 300 г филе индейки, 3 куриных яйца, 250 г свежего шпината, стакан молока, 6 ст.л. пармезана, 1 ч.л. орегано, соль по акусу Как готовить запеканку: Отварите крупу до полуготовности и перемешайте её с 1 ст.л. тертого сыра. Пшено нетолстым слоем выложите в форму, смазанную маслом. Шпинат, крупно порезав, разложите на первый слой из пшена. Нарезав кубиками мясо, приправьте его солью и выложите поверх шпината. Приправьте орегано. Взбейте три яйца, посолив и добавив к ним ст...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

147. Цитрусовый рис с грибами

Рюмкина Юнга

2018-04-21 02:22:23

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Мы, кулинарствующие элементы, выходим из своих родительских семей в окружающий мир с определённым набором кулинарных знаний, стереотипов и блюд. И первое время придерживаемся именно этих наборов, для того чтобы хоть что-то в нашей жизни оставалось "как у мамы" :) А потом мы начинаем делать робкие шаги вправо-влево и попытки улететь :))) И однажды мы обнаруживаем бескрайний мир кулинарии! Вот, например, у меня в семье рис готовили только двумя способами: с морковкой и...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Овощное рагу

Нana

2018-04-20 16:14:28

Овощи - баклажан, репчатый лук, морковь, болгарский перец, кабачок, белокочанную капусту - порезать, цветную капусту приготовить на пару до полуготовности. Обжарить на тихом огне на глубокой сковороде по крышкой, периодически помешивая. порезать. Цветную капусту, зелень и чеснок добавить в конце приготовления, оставить еще минут на пять под крышкой.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельные фаршированные шарики

Нana

2018-04-19 21:03:23

Понадобится картофель, яйцо, фарш, луковица, морковь (по желанию), зелень, панировочные сухари. Фарш ( любой ) обжарить с мелкопорезанным луком. Картофель отварить, быстро, пока горячий, размять в пюре с добавлением яйца. Если пюре не плотное, можно подсыпать немного манной крупы. Порезать зелень, замешать ее в пюре. Подождем, пока пюре остынет, чтобы можно было взять в руки. Взяв небольшое кол-во пюре, делаем лепешечку, в серединку кладем фарш и лепим шарик. Обваливаем шарики в паниров...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рис с курицей и колбасками

Нana

2018-04-19 16:47:40

Бульон куриный - литр, грудки куриные - 500 грамм, колбаски копченые - 100 грамм, рис длинозерный - 300 грамм, лук - 1 штука, помидоры консервированные - 400 грамм, специи, зелень, соль - по вкусу. Лук, колбаски порежьте кубиками и обжарьте. Добавьте порезанные кусочки куриных грудок, подержите на огне еще минут 10. Посыпьте приправами, перемешайте. Помешивая, всыпьте рис, влейте бульон и добавьте консервированные помидоры. Томите под крышкой на маленьком огне 20–25 минут до готовности риса. Посыпьте...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Кабачки с шампиньонами

Нana

2018-04-15 00:11:38

Кабачок 1 шт., сметана жирностью 20% 4 ст.л., сливки жирностью 20% 6 ст.л., шампиньоны 200 г, сливки жирностью 10% 200 мл, сливочное масло 30 г, базилик Очистите кабачок от кожицы и нарежьте кольцами толщиной примерно 3-5 мм. Смешайте сметану со сливками (3 ст.л) и добавьте сушенный или мелкопорезанный свежий базилик. Обмакните в получившуюся смесь дольки кабачков и выложите их в форму, слегка смазанную сливочным маслом. Запеките кабачки в духовке при 180*С до готовности. Очистите шампиньоны и отдел...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Вкуснятина на всю семью - без грязной посуды: Булгур с овощами

Голодный Мужчина

2018-04-14 10:00:17

Простой ужин может и должен быть вкусным: никакой грязной посуды, все готовится в одной сковороде. Булгур по содержанию полезных веществ опережает гречку, кстати. И что немаловажно - по данному рецепту переварить или недоварить его просто невозможно. Попробуйте приготовить такой ужин на скорую руку, уверен, эта еда вам очень понравится. :) Видео-рецепт и ингредиенты ниже. ВИДЕО-РЕЦЕПТ: ______________ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Вода кипяченая (не кипяток!) - 800 мл ● Лук - 1 штука ● Чеснок - 3-4 зубчика...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Рис с зеленым горошком и лимонным соком

Нana

2018-04-14 00:05:57

1 стакан белого риса, 1 стакан зеленого горошка, 2 столовые ложки оливкового масла, цедра и сок лимона, 1,5 чашки горячей воды Замочите рис в подсолнной воде в течение 20 минут. Тщательно промойте и слейте воду. Поместите оливковое масло в глубокую кастрюлю и нагреть его. Обжарьте натертую цедру в течение 1-2 минут. Добавьте рис и продолжайте жарить еще несколько минут, помешивая. Добавьте горошек, влейте горячую воду, посолите, накройте крышкой и оставьте на тихом огне до выпаривания жидкости. Посл...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Драники – традиции разных стран

Нana

2018-04-13 23:37:01

Драники могут быть очень разнообразными, и если смотреть на них с позиции того, как их готовят в разных странах мира, и если творчески подходить к рецептуре, добавляя к картофелю различные продукты. Драники, или очень похожее на драники кушанье - из картофеля в виде лепешек, обжаренных с двух сторон до золотистой корочки, популярны в разных странах. Из Белоруссии, с родины этого блюда, рецепты пришли в Россию, Украину, Швецию, Норвегию, Швейцарию, Израиль. В разных регионах России встречаются такие на...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

017. Маринад для овощей для запекания на гриле

Рюмкина Юнга

2018-04-10 01:15:11

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем :) А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! К тому же это отличный вариант на пикнике для вегетарианцев, постящихся и худ...

Мне нравится

10

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельные гнёзда

Нana

2018-04-07 13:14:36

Понадобится картофель, яйца, сыр, перец, соль, специи, зелень. Картофель в мундире отварить, очистить, вынуть серединку, внутри посолить и разбить в каждую картофелину по одному яйцу. Посыпать тертым сыром сверху и поставить в разогретую до 200 градусов духовку до запекания яиц.

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 26 27 28 29 30 31 32 Последняя

Показаны 421-435 из 546