Кулинарная книга

Овощи и крупы

Фаршированные шампиньоны

Анна

2018-02-20 22:41:51

Ингредиенты: Шампиньоны - 16 шт. Картофель - 3 шт. Сыр - 150 г Майонез - 3 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Отварить картофель. 3.Натереть вареный картофель на мелкой терке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень. 4. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез. 5. У грибов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки. 6. Наполнить грибные шляпк...

Мне нравится1

11

Добавить в закладки

Назначить теги

Тыква в духовке с лимоном и чесноком

Маргоша

2018-02-19 13:24:55

Всем добрый день! Хочу рассказать, как я запекаю тыкву в духовке. Получается очень вкусно, и едят даже те, кто тыкву не очень любит. Берем одну маленькую или половину средней тыквы. Моем хорошенько и режем на небольшие куски, где-то по 7см. в длину и 1 см. в ширину) Кожуру можно оставить. Теперь готовим маринад: 5 ст.л. оливкового или любого другого масла, 5 зубчиков чеснока, соль, перец по вкусу, сок лимона 3 ст.л. Тыкву выкладываем в глубокую форму, заливаем маринадом, очень хорошо перемешиваем (мож...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Драники томленые (от Галины).

Нana

2018-02-14 21:50:34

Понравился мне рецепт Галины . Ну, раз понравился, надо приготовить, подумала я и взялась за дело. Только делала не в горшочках, а в форме для запекания. Натерла картошку, прокрутила мяско, обжарила фарш, достала сметанку. Обжариваем драники с одной стороны, на вторую кладем фарш, снова прикрываем картошкой, слегка ее прижимая, и переворачиваем, чтобы обжарить до корочки с другой стороны. Переворачиваются легко. Готовый драничек сразу кладу в форму, смазывая сметанкой. Я клала в два слоя, друг на...

Мне нравится

10

Добавить в закладки

Назначить теги

Оладьи картофельные по-мински

Галина

2018-02-12 19:20:27

Это блюдо на основе драников. В моей семье их очень любят. Картофель-1кг,масло подсолнечное-1ст.л.,маргарин или сл.масло-20г.,яйца-1шт.,мука-1ст.л.,свинина-200г,чеснок-2долькт,соль,перец.Сметана -0.5 Сырой картофель натереть на крупной терке,добавить муку,яйца и соль,перемешать и испечь оладьи.Свинину обжарить,пропустить через мясорубку,добавить соль,перец и мелко рубленый чеснок.Готовые оладьи переложить свиным фаршем,залить сметаной,запекать под крышкой в духовке 15-20 минут .Горшочек смазать маслом пр...

Мне нравится1

18

Добавить в закладки

Назначить теги

Гречка с капустой

Oly

2018-02-11 22:38:16

Девочки,всем доброй ночи.Ещё один рецепт от моей дочи. Всё экспериментирует на кухне.Приезжала на выходные,делилась опытом,так сказать.Не думала я,что такое сочетание окажется вкусным. Судите сами-· Гречка — 3/4 стакана · Белокочанная капуста — 250 Грамм · Морковь — 1 штучка не оченькрупная · Репчатый лук — 1 штучка,мы лук любим взяли крупненький · Томатная паста — 1 ст. ложка (доча заменила на 2 ст.л. кетчупа,поэтому как кому нравится) · Растительное масл...

Мне нравится

18

Добавить в закладки

Назначить теги

Рецепт плова от моего мужа

Ната

2018-02-11 22:02:50

На 500гр мяса 1 морковь 1 луковица 1 помидор 300 грамм риса. Лук нарезать кубиками морковь соломкой. В казан или сковороду налить 1-1,5 см масла или курдючного жира, по очереди обжарить лук и морковь. Мясо и помидоры нарезать кубиками и выложить а казан, добавить 7-8 зубчиков чеснока подраздавленных ножом. Добавить кумин ( зиру), перец, ложку барбариса, соль (вегету), лавровый лист. Тушить под крышкой до полуготовности. Перемешать с луком и морковью, сверху выложить промытый рис ( можно добавить ...

Мне нравится1

14

Добавить в закладки

Назначить теги

Цветная капуста запеченная целиком

Нana

2018-02-10 17:23:26

Цветная капуста - небольшой кочан, оливковое масло, сахарный песок - примерно 0,5 ч. ложки, специи : чеснок, тмин молотый, куркума, сок лимона, кинза нарезанная, соль - по вкусу. Разогрейте духовку до 200С. Кочан очистите от верхних листьев, срежьте ножку /кочерыжку капусты. Поместите капусту в форму для запекания, выстеленную фольгой. Чеснок измельчите в пресса и смешайте в небольшой миске с оливковым маслом, измельченными семенами кинзы и тмина, солью и куркумой. Густо смажьте получившейся смесью ...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельная кулебяка

Нana

2018-02-07 00:07:00

Сегодня у нас на ужин вот такое блюдо, одно из любимых в нашей семье, простое и сытное. Понадобится 1 кг картошки, 500гр мясного (или куриного) фарша, луковица, 2 яйца. Картошку отварить в мундире (лучше на пару), очистить, не остужая, и быстро помять, вбивая яйцо. Некоторые добавляют манную крупу или муку, для того, чтобы масса стала плотнее, я так не делаю, я просто хорошенько вымешиваю. В это время обжаривается фарш с мелкопорубленной луковицей. Картофельную массу выкладываем на расстеленный...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Перловка с курицей в мультиварке.

Oly

2018-02-06 12:56:55

Итак, кусочки курицы (грудка) или фарш обжариваем в режиме «Жарки», добавляем 1 среднюю морковку (в тёрку),2 средних луковицы,1-2 помидора (если их нет, можно заменить кетчупом или томатной пастой) и жарим до золотистого цвета. Добавляем 1ч.л. приправы для плова (хотя можно взять вашу любимую) и 1 дольку мелко рубленого чеснока и перемешиваем. Как только пошёл чесночный запах в чашу мультиварки высыпаём 1стакан хорошо промытой перловки. Разравниваем, наливаем 2 стакана горячей воды и ставим на режим «Г...

Мне нравится

18

Добавить в закладки

Назначить теги

Черный рис

Нana

2018-02-03 17:55:50

Черный рис, набирающий популярность в последнее время, на самом деле рисом, как таковым, не является. Его продолговатые черные зерна в действительности являются семенами влаголюбивой травы Zizania aquatica, которая прорастает в Северной Америке. Отсюда его другое название - водяной овес. Черный цвет дикому рису дают присутствующие в нем антоцианы. Он имеет сладковато-экзотический вкус, с нежным ореховым ароматом. По своей пищевой ценности дикий рис с большим отрывом лидирует среди остальных злаков...

Мне нравится

11

Добавить в закладки

Назначить теги

Острая печеная фасоль

Lena1974

2018-01-31 22:44:30

Ингредиенты: • оливковое масло • 1 красный лук, мелко порубленный • 2 зубчика чеснока, мелко порубленных • 1 столовая ложка томатного пюре • ½ - 1 чайная ложка копченой паприки • ½ чайной ложки сушеного тимьяна • 1 столовая ложка сахара • 1 столовая ложка соевого соуса • 1 чайная ложка бальзамического уксуса • 400гр белой фасоли, консервированной или отваренной • 100гр пассерованных томатов • соль и перец Приготовление: 1. Смешать чеснок и лук в сотейнике и жарить до мягкости и полупрозрачн...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Картошка в беконовой одёжке

Lena1974

2018-01-29 16:25:08

Ингредиенты: Картофелин средней величины - 8-1- шт. Бекон (готовой нарезки) - 16-20 полосок Для соуса: Сливочное масло - 2 ст.л. Мука - 1 ст. ложка Бульон - 1/4 л Сметана - 100 г Соль Перец Сок половинки лимона Приготовление: 1. Картошку тщательно моем и варим в мундире. Немного остудив, очищаем от кожицы. Заворачиваем каждую картофелину в две полоски бекона, кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200 С духовку на 10 минут. 2. Пока картошечка в беконе запекается, готовим соус. Для этого ...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Овощная запеканка «Южная»

Lena1974

2018-01-24 22:32:02

Ингредиенты: 1 средний кабачок 3 помидора 2-3 картофелины 3 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. муки 2 ст. молока 1 яйцо соль 100гр. мелко натертого сыра. Приготовление: Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. Посыпаем сыром Запекаем ~30 минут до рум...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ.

Lena1974

2018-01-21 22:37:33

1. Гречка-по купечески ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300-400 гр. мяса ● 1 стакан гречки ● 1 луковица ● 1 средняя морковь ● 1 маленький зубок чеснока ● 1 лавровый лист ● соль,молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо порезать небольшими кубиками,слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Затем долить не много воды,добавить лавровый лист, и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности. Гречку перебрать,залить кипятком минут на 5,затем воду слить. Отдельно обжарить мелко порезанную луковицу и морко...

Мне нравится1

4

Добавить в закладки

Назначить теги

124. Ленивое ризотто с тыквой: яркий и полезный вариант разнообразить ваши гарниры

Рюмкина Юнга

2018-01-20 02:30:11

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Бывает у вас так, что какой-то продукт вам безумно нравится по всем параметрам, но вы его почему-то никогда не готовите? :) Вот у меня, например, такие противоречивые отношения с тыквой! Точно знаю, что у многих так. Одна подруга мне даже однажды сказала "да брось ты уже пытаться приготовить тыкву - невкусно это!" :))) Но я ж была бы не я, если бы не победила это противоречие. Нет мне покоя, если вопрос остаётся неразрешённым. Я продолжала поиски удачных рецептов, и...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 28 29 30 31 32 33 34 Последняя

Показаны 451-465 из 546