Кулинарная книга

Овощи и крупы

Пастуший пирог с грибами

Ir_na

2018-07-14 21:32:14

Очень нежный и невероятно вкусный пирог. Мягкое, воздушное картофельное пюре просто тает во рту, а грибы в томатном соусе делают вкус пирога насыщенным. Ингредиенты: ✔1 кг картофеля; ✔ 500 г шампиньонов; ✔ 500 г вешенок; ✔ 1 сладкий перец; ✔ 1 большая луковица; ✔ 1 средняя морковь; ✔ 1 яйцо; ✔ 40 г томатного соуса или томатной пасты; ✔ 10 г соевого соуса или по вкусу; ✔12 г сахара; ✔ 20 г растительного масла для соуса( можно немного меньше)+ немного для жарки грибов с овощами; ✔ соль и пере...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Рататуй: запеченные овощи в духовке

tigrina

2018-07-14 12:56:21

Приветствую всех. Сегодня я готовлю «РАТАТУЙ». Это очень вкусное блюдо из запеченных овощей. Рататуй прекрасно подходит и как гарнир к мясным блюдам, и как закуска. Он украсит любой стол и порадует вас своим пикантным вкусом и летним ароматом. Для приготовления рататуя нам понадобятся: Баклажан - 350 грамм. Помидоры - 900 грамм. Перец болгарский - 150 грамм. Лук репчатый - 170 грамм Кабачок - 350 грамм. Сахар - 1 ч.л. Подсолнечное масло - 2 ст.л. Прованские травы - 1 ч.л. Петрушка и орегано - 10 гра...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Постные нежные котлеты из гречки

Галина

2018-07-12 10:01:40

Давно читаю про гречневые котлетки,но как-то скептически к ним относилась.Видно не пришло их время...Но вот сейчас у нас стоит ЖАРА!!!!!И кушать практически ничего не хочется.Попался опять рецептик этих котлеток,решила приготовить.Была нууууу Очень приятна удивлена вкусом этих котлеток.Очень вкусно и сложно догадаться,что это не мясо.Решила поделиться и посоветовать приготовить эти котлетки и удивить своих домочадцев.Я делала на 3 стакана каши,но яиц положила только 4. Чтобы приготовить невероятно вкусные...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Картошка с салом на мангале

Наталья Василенко

2018-06-20 19:08:34

Лето в нашей семье - дачный период. Каждые выходные готовим различные блюда на мангале. Сегодня хочу предложить вам простой и вкусный рецепт приготовления картошки с салом на мангале. Ингредиенты: — Картошка; — Укроп, соль, чеснок; — Растительное масло; — Сало солёное. Приготовление: Картофель среднего или малого размера замариновать в масле с укропом, чесноком и солью на 1 ночь. Нарезать солёное сало небольшими кусочками (шкурку отделить). Перед приготовлением на мангале разрезать картошку пополам и ...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Готовьте сразу побольше! Хрустящий и Вкусный Картофель пай!

tigrina

2018-06-19 12:22:01

Приветствую всех. Сегодня я хочу с вами поделиться интересным, а главное вкусным вариантом приготовления картофеля – это картофель пай. Картофель пай получается вкусным и хрустящим. Он прекрасно сочетается с различными соусами и свежими овощами. Его можно подавать в качестве закуски к пиву, на гарнир к мясу или применять для приготовления различных салатов. Для приготовления картофеля пай нам понадобиться такие ингредиенты: Очищенный картофель — 500 г Масло подсолнечное — 250 мл Соль — по вкусу Пор...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Баклажаны "веером"

Нana

2018-06-19 10:33:14

Понадобится: баклажаны, сыр, помидоры, репчатый лук,болгарский перец, чеснок, базилик, растительное масло, соль, специи по вкусу. На баклажанах, не удаляя плодоножку, а лишь подравняв ее и обрезав «юбочку», сделать надрезы в виде веера, начиная с тупого носика и под самую плодоножку. Толщина полосок должна составлять от 1 до 1,5 см. Положить заготовки в горячую соленую воду на полчаса, чтобы ушла горечь. Приготовить чесночное масло. Для этого измельчить чеснок и залить его маслом. Оно настоится и буд...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

167. Кус-кус (рис) с грибами и кабачком

Рюмкина Юнга

2018-06-19 02:14:53

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Как давно мы, оказывается, не выкладывали чистых гарниров! А ведь я гарнирам придаю огромное значение. В моём советском детстве гарнир был чем-то, что было призвано не дать тебе съесть слишком много самого вкусного - например, мяса с подливкой :))) Ну, по крайней мере, я так воспринимала, потому что гарниры были скучные: просто варёные макароны, рис, картошка, гречка; тушёная капуста... Самый праздничный гарнир - это, пожалуй, была жареная картошка :) В общем, после...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Перловая каша с консервированным тунцом и овощами

Нana

2018-06-15 10:20:06

250-300 г консервированного тунца (в масле), 150 г отваренной перловки, 1 небольшой кабачок, 1 морковь, 1-2 луковицы, соль, специи. Лук и морковь обжарить, добавить порезанный кубиками кабачок. Жарить еще несколько минут и добавить перловку, перемешать. В сковороду выложить рыбу, добавить немного масла из банки. Перемешать, прогреть, посолить, поперчить по вкусу. Подавать можно сразу, посыпав зеленью.

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

166. Булгур (рис) с курицей и овощами

Рюмкина Юнга

2018-06-12 18:21:41

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня покажем вам то, что сами едим через день, а снимать почему-то не снимали: полноценное, самодостаточное второе блюдо с любимым булгуром, любимой курицей, любимыми овощами и любимыми специями :) Извините, само как-то перед каждым словом "любимый" написалось :) Потому что это чистейшая правда. Над нашей любовью к куриному филе посмеивается уже пол-интернета; болгарский перец, все виды лука и чеснок - тоже постоянные "звёзды" наших роликов; зира и паприка - оператора ...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельные котлеты с грибами

Нana

2018-06-08 21:58:27

Понадобится: отваренный в мундире картофель, 1 сырое яйцо, грибы (любые), манная крупа, луковица, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль, перец по вкусу. Картофель очистить и размять горячим, посолить, вбить в него яйцо и манную крупу для плотности. Грибы обжарить с нарезанным луком до выпаривания жидкости. Сформировать из картофельного пюре котлетки, вложить внутрь начинку из грибов, защипнуть края и обвалять в панировке. Жарить на разогретом масле до румяной корочки.

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Цукини в кляре с майонезно-чесночным соусом

Наталья Василенко

2018-06-06 18:20:14

Закуска цукини в кляре с майонезно-чесночным соусом готовится очень быстро и так же быстро съедается. За счет кляра данная закуска становится очень сытной и вполне можно употреблять ее вместо второго блюда. Ингредиенты: — 4 шт. молодых цукини; — 3 яйца; — 6 ст. ложек муки; — 150 грамм майонеза; — половина крупной головки чеснока; — зелень по вкусу; — растительное масло для обжарки. Приготовление: Цукини вымыть, обсушить и нарезать вдоль пластинами толщиной 0,5 см. Посолить с обеих сторон оставить м...

Мне нравится1

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Как же он хорош! Такой картофель станет любимым гарниром - КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ в сухарях

lyupopova

2018-05-27 18:04:56

Всем привет! Предлагаю приготовить картофель, запеченный в духовке в панировочных сухарях. Ничего в нем сложного нет, а выглядит оригинально и очень аппетитно! Благодаря панировочным сухарям дольки получаются с золотистой румяной корочкой. Отличный гарнир к мясу или рыбе, а мoжно подать, как отдельное блюдо и просто макать в любимый сoус. Очень быстро, бюджетно и, главное, очень вкусно. Это очень простой рецепт, готовится элементарно, можно даже поручить приготовление такого картофеля детям. Пoпpобуйте и я...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

174. Грибной соус / рагу

Рюмкина Юнга

2018-05-22 01:55:59

Здравствуйте, товарищи Кулинары! "Это так вкусно!" - шесть раз повторила (я считала :)) одна наша родственница, сидя на табуретке под софитами и камерами после съёмки этого рецепта, и уплетая именно те грибочки, которые снялись у нас в главной роли в этом ролике :))) А она меня редко хвалит. Ну, это я так - поделилась личным достижением. Всегда приятно покорить желудок того, кто не хочет тебя признавать :) Я бишь о чём? Я о том, что на дворе почти июнь (даже если кто-нибудь когда-нибудь найдёт ...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Оладьи из цветной капусты

Нana

2018-05-15 14:12:12

Понадобится : небольшой кочан цветной капусты, луковица, сыр, 2-3 яйца, мука, зелень. Капусту разбираем на соцветия и бланшируем в кипятке до мягкости. Лук мелко нарезаем, сыр натираем на терке. Капусту остужаем, мелко нарезаем, удаляя плотные части (ножки). Смешиваем все ингредиенты, добавив яйца и подсыпая потихоньку муку. Солим, перчим. Тесто должно быть густым. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки. Подать можно как самостоятел...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Торт из кабачков : три рецепта

Нana

2018-05-15 12:54:43

Кабачки - 3-4 небольших шт., яйца - 3 шт., помидоры - 6 шт., мука - 6 ст. л., майонез - 200 мл, соль, перец, зелень и чеснок по вкусу, растительное масло для жарки. Кабачки чистим и натираем на крупной терке, солим. Оставляем кабачки на время, чтобы они дали сок. Нарезаем помидоры кружочками, в майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок. Слить жидкость с кабачков, немного отжимая массу. В кабачковую массу вбиваем яйца, добавляем мелко нарезанную зелень. Все хорошо размешиваем. Постепенно всыпаем...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 25 26 27 28 29 30 31 Последняя

Показаны 406-420 из 546