Кулинарная книга

Сладкая

Крамбл с вишней

Нana

2017-10-01 23:16:40

Для вишневой начинки: Небольшое зеленое яблоко - 1 шт. Вишня без косточек - 5 чашек Лимонный сок - 2 ст.л. Сахар. песок -3/4 чашки Кукурузный крахмал 3 ст.л. Корица и кардамон -по хорошей щепотке Миндальные лепестки - 1/3 чашки Для крошки для крамбла: Мука - 1/2 чашки Миндальная мука - 1/2 чашки Коричневый сахар - 3 ст.л. Обычный сахар - 4 ч.л. Соль - 1/4 ч.л. Сливочное масло, порезанное на небольшие кубики и хорошо охлажденное, - 6 ст.л. Для приготовления начинки яблоко очистите от семечек и кожуры,...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Марципановая выпечка

Нana

2017-10-01 22:30:51

6 яиц 400 гр марципана ½ чайной ложки пекарского порошка (необязательно) Тертая апельсиновая цедра Для украшения (по желанию): миндаль сахарная пудра Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать форму. Смешать все ингредиенты для теста в однородную гладкую смесь. Вылить тесто в форму и выпекать в течение пятнадцати минут. Уменьшить температуру в духовке до 120 градусов и выпекать еще 45 минут, пока пирог не станет коричневым (готовность проверить, проткнув зубочисткой). Охладить и вынуть пирог. При желан...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Апельсиновый манник

Нana

2017-10-01 22:05:21

Быстрый десерт из самых привычных продуктов. Единственной роскошью в нем станет апельсин. 350 г творога 200г нежного творога (желательно 5%) 200 г йогурта 4 яйца 1,25 ст. сахара 1,25 ст. манки 1 апельсин 1/2 ч. л. экстракта ванили Приготовление: Взбить белки с 0,25 ст. сахара, соединить все остальные ингредиенты, также добавить цедру и сок одного апельсина. Добавить взбитые белки. Запекать в смазанной растительным маслом форме. Смешать 300-400 г сметаны с 3 ст.л. сахара. Залить манник и продолжит...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Пирог "Груши в хрустале"

Нana

2017-09-25 17:35:10

Ингредиенты: 6 шт. груш среднего размера 1 апельсин 1 лимон 300 г сахар 350 мл + 300 мл вода (холодная + горячая) 350 г мука 0,5 ч.л. соль 150 г масло сливочное 3 шт. яйца куриные 1 ч.л. разрыхлитель 0,5 ст.л. уксус яблочный 1 пакетик желатин 75 мл сливки молочные (33%) Процесс приготовления: Приготовить сироп для груш. Из апельсина выжать сок, добавить 200 г сахара и цедру с лимона. Залить все 300 мл кипятка. Перемешать до полного растворения сахара. Затем добавить 300 мл холодной воды. Довести сироп ...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Бабка нягрэ

Нana

2017-09-23 14:09:19

Бабка нягрэ - молдавский десерт. Различают черную и белую бабку. Это блюдо не похоже ни на кекс, ни на пирог, ни на коврижку. Рецепт блюда очень необычный. По внешнему виду напоминает соты с медом. Черная бабка Ингредиенты: 10 яиц 200 мл подсолнечного масла 400 г муки 500 мл молока 1 ст. л. соды 2 ст. л. панировочных сухарей 300 г сахара 250 мл кефира 25 мл водки Приготовление: Смешать муку с содой в глубокой посуде, добавить сахар и подсолнечное масло. Перемешать. Небольшими порциями добавить в те...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Американский тыквенный пирог

Нana

2017-09-18 17:09:52

Понадобится: 400 г пшеничной муки 250 г сливочного масла 3 яйца 900 г тыквы 200 г сахара 200 мл жирных сливок корица, ванилин, соль В муку добавить соль и размягченное масло и растереть массу руками. Добавить слегка взбитое яйцо. Замесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть его пленкой и отправить в холодильник на полчаса. Тыкву очистить и удалить семена. Нарезать мякоть небольшими кубиками и потушить до готовности, добавив немного воды, чтобы покрывала кусочки. Жидкость должна полностью выпариться....

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рулет с тыквой

Нana

2017-09-12 11:01:46

Для теста: 1 кг муки, 1 яйцо, 1,5 ложки соли, 1 стакан воды, 100 гр слив. масла. Для начинки: 1 кг очищенной тыквы, 5 ст.л. сах., 1 стакан молотых орехов. Приготовить крутое тесто, дать постоять в прохладном месте минут 20. Разделить тесто на две части, каждую тонко раскатать. Тыкву натереть на терке, добавить сахар и орехи, перемешать. Раскатанный пласт смазать растопленным сливочным маслом и разложить начинку. Сверху накрыть вторым пластом и также смазать маслом и разложить начинку. Свернуть в виде...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Очень шоколадно!

Нana

2017-09-01 21:41:49

Вам потребуется: сливочное масло - 225 г шоколад - 460 г яйцо куриное - 9 шт. сахар - 100 г лимонная кислота - 1/4 ч.л. или сок лимона (2 ч.л.) какао-порошок для украшения верха форма диаметром 23 см Как готовить: Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая, слегка остудить. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены. Силиконовой спатулой аккуратно смешаем взбитые желтки с остывшей шоколадной смесью. Белки взбиваем отдельно с лимонной кис...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Творожный пирог (с персиком)

Нana

2017-09-01 14:16:26

Понадобится: творог жирный - 200гр, масло сливочное 100гр, мука - 2 ст., 3 яйца, 100гр сах. песка, персик. Творог перетираем с сахаром, добавляем масло, хорошо размешиваем, вводим по одному яйца. Всыпаем муку с разрыхлителем. Если творог слишком сухой и тесто получается плотным, можно немного разбавить кефиром. Перекладываем в форму, по верху раскладываем кусочки персика и ставим в разогретую духовку запекать.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Шарлотка с персиками

Нana

2017-08-28 00:32:42

Попьем чайку с пирожком ? Понадобится : стакан муки, стакан сах.песка, 0,5 ч.л. разрыхлителя теста, персик, корица, ваниль, цедра лимона или апельсина по желанию. Яйца взбиваем с сах.песком до полного его растворения. Вводим муку с разрыхлителем, лимонную цедру по желанию. Персик моем и режем на дольки. Выливаем тесто в форму, поверх укладываем дольки персика, посыпаем сахарной пудрой, корицей, ванилью по желанию. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем до зарумянивания. А чай у меня вкуснющий...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Рогалики из творожного теста

Нana

2017-08-18 11:33:57

Их можно делать как с начинкой, так и без - будет вкусно в любом случае. 100 г муки 100 г жирного творога 100 г сливочного масла 1 щепотка соли 1 желток сахарная пудра и корица (или ваниль) для посыпки Холодное масло и творог порубить ножом с мукой до образования крошки. Добавить желток и замесить тесто. Полученное тесто должно быть крупнозернистой структуры - при выпечке это добавит воздушности. Тесто скатать в шар и, завернув в пищевую пленку, отправить отдыхать в холодильник минимум на час (чем д...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Маковый творожник

Нana

2017-08-16 22:25:18

Тесто: 300 г пшеничной муки; 130 г сливочного масла; 100 г сахара. Начинка: 750 мл молока; 150 г сахара; 100 г несоленого сливочного масла; 250 г творога; 1 яйцо; 150 г пищевого мака; 150 г манной крупы. Способ приготовления: Растереть муку с холодным сливочным маслом и сахаром. 2/3 части теста выложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и поставить в холодильник. В кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения. В закипевшее молоко добавить мак и постепенно всы...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Очень простое овсяное печенье из мюсли

Анна

2017-08-16 14:53:54

Всем, приветик! Что-то не пошли у нас мюсли. Купила как-то разных на пробу, когда нет времени завтрак готовить, но никому они не понравились, так и стоят. Вот решила я вчера сделать овсяное печенье, полезла за овсянкой, а тут они....Смотрю и думаю, а дай-ка попробую) Там и овсянка, и сухофрукты, и орехи.... Состав примерно такой: 300гр. мюсли, 2 ст.л. растительного масла, 1 яйцо+1 белок, мука 2-3 ст.л., кефир 2-3 ст.л. Мюсли смешала с яйцами, добавила масло. Добавила немного муки, чтобы хлопья скле...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Мимишное печенье

Нana

2017-07-18 18:27:49

Японский повар Маа Тамагосан печет невероятно милое печенье в виде мишек, которые держат в лапках вкусные орехи. Идея проста и доступна, а рецепт, думаю, у каждой хозяйки имеется. Кстати, орехи можно заменить и на другие сладости. Да и формочку можно взять любую другую.

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Вафельки с любовью

Нana

2017-07-08 17:04:10

Как счастливая обладательница компактной, но симпатичной вафельницы, хвастаюсь изделиями собственного приготовления - вкуснющими вафельками) Кушать их можно как есть, или сделать с начинкой - крем, сгущенка, сладкий творог и т.д) Рецептов в инструкции полно, именно эти готовила так: сахарный песок - 100 г; мука пшеничная - 350 г; молоко - 1 стакан; масло сливочное - 200 г; яйцо - 3 штуки; сок лимона - 1 столовая ложка; разрыхлитель теста - 2 чайные ложки. Растереть масло с сахаром, добавить молок...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 57 58 59 60 61 62 63 Последняя

Показаны 886-900 из 946