Я опять "хулиганила" на кухне

сегодня у нас картошка-гармошка, каждую картофелину прорезаем не до конца и вставляем в прорези (у меня сегодня щечки свиные острые) пластики этой вкусности, можно заменить беконом, хорошим сальцем

к картошке-гармошке жареный нежнейше-хрустящий Щурогай (молодая щучка без головы см. 18-25) ну и помидорки

сыны и я захотели вкусняшек
нам понадобится: упаковка 0,5 кг. слоеного теста, 1 сырая картофелина, 1-2 луковицы, несколько колесиков колбасного сырка (можете взять сыр для сендвичей или любой не очень твердый), несколько пластиков вареной колбаски, помидорка

каждый пласт теста слегка раскатать, у меня получается 6 прямоугольников и на край каждого кладу кружочек картошки и сыра, на него колбаску, лук, помидорчик

накрываю второй половинкой и приплюсываю-защипываю вилкой плашмя по периметру

вот готово

выпекать до румяности при 180 град.

так в разрезе

поближе.
Это было на обед сыну и мне.

на вечер решила приготовить мои любимые лаверушки, с моей любимой начинкой сегодня обезжиренный творог (в продаже не было адыгейского сыра)+ложка хорошей сметаны (кефира не оказалось), мелко нарубленную луковицу+ зелень, посолить, поперчить и добавить ч.л. Смесь прованских трав и в ладошках перетираю сухой Базили

раньше мяла вилкой, но старший делает это картофелемялкой и лучок сок отдает и травки

разрезала круглый лаваш на сегменты кухонными ножницами

положить ложку начинки , отступив от кая чтобы можно было завернуть с правой и левой и сверху, потом завернуть на тонкий край, лишнее отрезать

обжарить на растительно-сливочном масле до румяности, с чаем-кофеем вкусно

наша Мурка язык показывает

дары осени