Мое "хулиганство" на кухне

берем фольгу насыпаем столовую ложку хорошего зеленого чая и столовую ложку сахара; заворачиваем конвертом, протыкаем ножом дырочки в верхней части фольги, только не насквозь и помещаем на дно глубокой сковороды или кастрюли (желательно не нужную), обязательно включаете вытяжку на всю мощность

и вот рыбка готова полностью. Получается сочно и очень нежно, с приятным послевкусием дымка.
Буду пробовать готовить со щепой для копчения.
Можно конечно во дворе или на даче готовить

у меня сегодня скумбрия, я ее посолила и поперчила, вложила внутрь укропчик с петрушкой, кладем рыбку
на решетку, помещаем над конвертиком с сахаром и чаем, положенным на дно кастрюли или сковороды, больше ничего потому и емкость нужная не нужная, т.к. отмыть после такой процедуры можно с трудом, а вот цвет металла может изменится и ставим на огонь, как появится дымок уменьшаете до минимума , закрываете крышкой не плотно, готовится примерно час до образования золотистой поверхности рыбки, периодически переворачивая и обязательно спинка к спинке.
Извините фото не последовательно, исчезли вместе текст с фото.