Вторые блюда Создать posts Грибной жульен Анна 2017-10-24 23:21:11 Ингредиенты: 500 г белых грибов или шампиньонов 2 луковицы 200 г сметаны 300 г сыра твердых сортов 1 зубчик чеснока 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки Свежемолотый черный перец Соль Приготовление: Грибы почистить и нарезать среднего размера пластинками. Нагреть в сковородке 2 столовых ложки сливочного масла и поджаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить.Лук почистить, порезать мелко. Всыпать лук в сковородку с грибами, туда же добавить 2 с... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги Паста-импровизация Анна 2017-10-23 22:44:46 Паста импровизация - когда на готовку нет ни времени, ни продуктов) Продукты: Спагетти - на 4 порции Карбонад - 150гр. Помидоры чери крупные - 4 штуки Сметана - 3 ст.л. Карбонад нарезаем соломкой и обжариваем до золотистой корочки в небольшом кол-ве масла. Режем помидоры и выкладываем их к карбонаду. Немного обжариваем. Добавляем сметану и еще немного обжариваем. Отвариваем спагетти (у меня 3-х минутки) и выкладываем в сковородку. Перемешиваем 1 минутку на плите. И можно подавать. ... Мне нравится 1 Добавить в закладкиНазначить теги Куриная запеканка Анна 2017-10-22 22:49:11 Ингредиенты куриное филе 500 гр. помидоры 2 шт. твердый сыр 150 гр. сметана 15-20% 200 гр. шампиньоны 300 гр. соль по вкусу. растительное масло 1 ст.л. Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью. Сырно-сметанную смесь в... Мне нравится 5 Добавить в закладкиНазначить теги Повар месяца. Жульен из цыпленка с овощами. anna_si 2017-10-21 00:35:01 Добрый день! Решила я принять участие в новом конкурсе - спасибо Юле за выдумку и фантазию! Итак, обязательные продукты - баклажан, перец, лук - обыкновенный и порей. Цветная капуста и приправа - петрушка. Строго говоря от жульена у грудки цыпленка только способ нарезки - тонкие полоски)) Посыпаем специями - в моем случае это сладкий красный перец, сушеные травы - орегано, укроп, чеснок. Можно взять готовую приправу - кому что по вкусу! Пока цыпленок впитывает ароматные специи, я буду де... Мне нравится 6 Добавить в закладкиНазначить теги Бризоль Нana 2017-10-17 21:59:35 Бризоль, как можно можно догадаться по названию, - очередной шедевр французской кухни. Точнее, это способ приготовления блюда, нежели названия конкретного блюда, т.к. готовить бризоль можно из любого мяса, птицы, рыбы. Бризоль готовится как из отбивных или из филе, так и из фарша любого мяса. Основной продукт зажаривается в льезоне (иначе говоря, взбитом яйце). Куриные яйца взбиваются, солятся и перчатся, после чего они обжариваются на сковороде на небольшом количестве растительного масла. Потом на одн... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Чахохбили Нana 2017-10-12 22:19:21 Курицу рубим на небольшие кусочки и обжариваем на сильном огне не до готовности, а до корочки. Крупнопорезанные овощи - болгарский перец, репчатый лук, помидоры обжариваем отдельно, чуть присолив. Выкладываем овощи к курице и ставим тушить на тихий огонь под крышкой. Вливаем немного сухого вина и в конце готовки добавляем специи (по вкусу) - чеснок, острый красный перец, хмели-сунели, имертинский шафран, чабер, базилик, кинзу - потому что без специй это будет просто курица с овощами. Перемешать, с... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Кабачковые оладьи Нana 2017-10-11 20:14:38 Кабачок очищаем, трем на терке, солим, отжимаем через марлю лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, муку (до нужной консистенции), зелень,чеснок, перчим. На разогретую сковороду ложкой выкладываем массу и обжариваем до корочки. Подаем со сметанкой, зеленью и овощами. Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги 034. До неприличия простой рецепт приготовления курицы в кефирном маринаде с зеленью Рюмкина Юнга 2017-10-10 02:05:10 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Итак, "очередной" рецепт приготовления куриного филе :) Наиболее гармонично он подойдёт двум категориям кулинаров: самым ленивым и самым занятым :) Потому что проще этого рецепта, мне кажется, найти трудно! Ну, сами посудите - это рецепт, в котором почти всё за вас сделает кефир: сам замаринует курицу, а потом сам превратится в соус :) От вас требуется минимальное количество манипуляций. Курочка получается нежнейшая, вкуснющая и долго хранится. Я такую частенько г... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги Свинина по-азиатски с мандаринами. Готовим с Сашей 2017-10-05 12:17:53 Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию рецепт азиатской кухни – свинина с мандаринами в остро-сладком соусе. Блюдо готовится очень просто, быстро и обладает необычным сладко-острым вкусом. Рецепт отлично подойдет для вока, но можно приготовить и на обычной сковороде. Ингредиенты: Свинина - 500 гр. Кунжутное масло - 2-3 ст.л. Перец болгарский -1 шт. Мандарин – 2 шт. Имбирь - 10 гр. Соус чили -200 гр. Корица -1 ч.л. Имбирь молотый - 1 ч.л. Чеснок – 2 зубчика Вода – 50гр. Кунжут Соль Видео рецепт приго... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Картофель "Буланжер" Нana 2017-09-29 09:29:46 Весь секрет этого блюда - это тонко нарезанный кружочками картофель. Очистить и нарезать картофель тонкими ломтиками (толщиной примерно 2 мм). Можно воспользоваться овощерезкой. Репчатый лук тоже нарезать тонкими кружочками. Картофель посолить и поперчить. Глубокую форму смазать маслом. Выложить слой картофеля, сверху положить лук. Слои повторить. Красивой "черепичкой" выложить последний (верхний) слой картофеля. Смешать стакан горячего подсоленного бульона (любого) и стакан горячего молоко и залить ка... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Булгур с лисичками Нana 2017-09-29 08:32:35 Булгур 1.5 стакана Лисички 400 гр. Чеснок 6 зубчиков Белое сухое вино (необязательно) 1/2 стакана Растительное масло 3.5 ст. л. Соль 1 ч. л. Перец 1/3 ч. л. Тимьян 1.5 ч. л. Лимон 1/2 шт. В кастрюле с толстым дном хорошо разогрейте 2 столовые ложки масла, затем всыпьте полтора стакана булгура, хорошо перемешайте и готовьте, продолжая помешивать, пару минут. Затем влейте 2,5 стакана горячей воды, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на тихом огне до полного впитывания всей жидкости крупой. Лисички поре... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Кнели Нana 2017-09-29 08:16:26 В отличие от других изделий из рубленого мяса, кнели изготавливаются из полужидкого фарша, набираемого ложкой. Использование ложки и определяет традиционную форму. Кнели готовят из разных продуктов - мяса, рыбы, овощей или круп. Мякоть отварной курицы отделить от костей и дважды пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить 2 столовые ложки сливок, перемешать и протереть сквозь сито. После этого посолить, поставить посуду с кнелью в емкость с холодной водой и взбивать лопаточкой, постепенно ... Мне нравится1 3 Добавить в закладкиНазначить теги Рыбное карри. Белая рыба под кокосовым соусом карри. Готовим с Сашей 2017-09-28 12:03:15 Всем привет! Сегодня предлагаем приготовить один из вариантов рыбного карри. Блюдо очень просто в приготовлении и в то же время обладает неповторимым вкусом. Вообще рецептов карри множество, мы постарались адаптировать его под наш рынок. Все продукты можно без труда найти в любом супермаркете. Приготовление этого блюда не займет у Вас много времени, зато наслаждение от него Вы точно получите! Ингредиенты: Филе белой рыбы - 400 гр. Кокосовое молоко - 400 мл. Помидоры - 300 гр. Лук - 2 шт. Чеснок - 2 з... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги Фаршированные патиссоны Нana 2017-09-24 02:18:25 Патиссоны моем, срезаем верхушку, вынимаем мякоть с семенами. Готовим начинку: лук, морковь и фарш обжариваем, солим-перчим, остужаем и прокручиваем через мясорубку. И фаршируем ею патиссоны, плотненько утрамбовывая ее вовнутрь. Ставим запекать до готовности на поддоне, подлив на поддон немного воды. Можно помазать незадолго перед окончанием приготовления сметаной или посыпать тертым сыром, зеленью. Обычный кабачок тоже можно так нафаршировать. Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги 054. Куриное филе в очень необычном карамельном соусе с грейпфрутом и чесноком Рюмкина Юнга 2017-09-23 01:42:30 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Очень и очень необычный рецепт у нас сегодня для вас. Когда всевозможные вариации белых, красных и других соусов для куриного филе надоедают, непроизвольно начинаешь рыскать по просторам Интернета в поисках чего-нибудь эдакого :) И бывает, что находишь такое вот чудо: карамельный (!) соус для курочки да ещё с грейпфрутом, чесночком и кунжутом :) Многих напугает одно только сочетание ингредиентов, но только не нас! Мы, конечно же, истекая слюной, немедленно воплотили э... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги ← Предыдущая Следующая → Первая 183 184 185 186 187 188 189 Последняя Показаны 2776-2790 из 2931
