Кулинарная книга

Овощные

252. Согревающий копчёный сырный суп с овощами и грибами

Рюмкина Юнга

2019-10-16 14:28:25

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Буду оригинальна в рецепте и не буду оригинальна во вступлении к нему :) Неоригинальное вступление звучит так: за окном холод, дождь, последние листочки облетают с деревьев, душа так и норовит уснуть, а улыбка то и дело сползает с лица - всё время приходится подтягивать :) В такое время на передний план выходит тепло домашнее. А оно немыслимо без домашней еды и особенно без плотного, густого, вкуснющего супа! Именно с таким супом я сегодня к вам :) Ароматный куриный бу...

Мне нравится18

3

Добавить в закладки

Назначить теги

2317

Суп из 2 ингредиентов! Томатный суп на зиму.

Голодный Мужчина

2019-09-19 14:37:43

Да-да.. Суп без сливок, без зажарки, без масла — и при этом супер вкусный! В чем секрет? Строго следуйте инструкциям от Голодного Мужчины и будет вам счастье! На столе и не только.. Советую не пренебрегать специями (особенно зирой). Солить и перчить можете, конечно, по вкусу. А вот сахар — строго обязательно! Ибо совсем не факт, что ваши томаты окажутся сладкими сами по себе. Ну а вообще, что и говорить, это суп, а значит — пробуйте по мере приготовления и добавляйте нужное. Попались кисл...

Мне нравится2

5

Добавить в закладки

Назначить теги

2642

картошку не чистить, на сковороду и.. (секретный деревенский рецепт ).

Голодный Мужчина

2019-09-05 12:55:13

Кулинария — штука странная. Хотите быстрый ужин из картошки? Рецепт очень простой, но картошка получается просто супер — хоть с беконом, хоть на оливковом масле. Так что, даже вегетарианцы и веганы будут довольны! Очень простой и, одновременно, вкусный рецепт картошки на сковородке. Всего 2 ингредиента (и немного времени) и ваш обед или ужин готов. Ингредиенты ниже ↴ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Маленькая картошка — 450 грамм ● Бекон (грудинка) — 3-4 кусочка ● Оливк...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

3969

Синие постели. Баклажан запеченный в духовке

Голодный Мужчина

2019-09-03 10:50:57

Полезное питание: Баклажан запеченный в духовке со свежими томатами и травами. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Баклажаны - 2 штуки ● Томаты 200 грамм ● Чеснок - 1 зубчик ● Зелень - по вкусу ● Соль, СМЧП ● Растительное масло

Мне нравится2

3

Добавить в закладки

Назначить теги

2344

Грибной суп с перловкой

Нana

2019-07-21 07:41:08

Понадобятся : белые грибы, перловая крупа, картофель, лук, морковь, помидор, зелень, специи. В 3-х литровую кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпаем полстакана крупы, варим до полуготовности. Я использую "Увелку", ее не нужно промывать и предварительно замачивать. После кладем очищенную и порезанную картофелину. Минут через 15 добавляем вымытые и порезанные грибы. Морковь, лук и помидор мелко режем и пассеруем, добавляя необходимые специи. Отправляем поджарку в суп. При подаче посыпаем рубленной...

Мне нравится1

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Свекольники

Нana

2019-06-18 10:06:31

Свекольник с кабачками Понадобится : свекла - 1 шт., небольшие кабачки 3 шт., мягкий козий сыр 150 г, орехи любые ( по вкусу) - 150, соль, перец. Выжать из свеклы сок. Кабачки и картофелину очистить. Нарезать их крупными кубиками и отварить вместе до готовности. Истолочь овощи до состояния пюре. Переложить в кастрюлю, влить свекольный сок, перемешать и прогреть до кипения. Посолить, поперчить, а потом остудить. Орехи крупно порубить и обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Сыр разломать р...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Суп-пюре из брокколи с гренками.

Галина

2019-05-17 12:17:40

Брокколи — 600 гБольшая нарезанная луковица — 1 шт.Очищенный чеснок — 2–4 зубчикаОвощной бульон — 4 стак.Большая отварная картофелина, нарезанная — 1 шт.Сырые орехи кешью — 1/4–1/2 стак.Соль — по вкусуМолотый черный перец — по вкусуМолотый красный перец — по вкусуБелый хлеб — для гренокПриготовление: 1. Поместить брокколи, лук, чеснок и овощной бульон в кастрюлю. Довести бульон до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить на медленном огне до тех пор, пока брокколи не станет мягкой, около 8 минут...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Суп из крапивы

freestart

2019-05-11 17:59:13

Суп из крапивы у нас готовят в начале мая. Считается, что такое блюдо помогает укрепить иммунитет после долгой зимы, благодаря большому количеству витаминов в молодой крапиве. А ещё этот суп очень вкусный, питательный, и легко готовится. ИНГРЕДИЕНТЫ Листья крапивы 100 г. Картофель 3 шт. Лук 3 шт. Яйца 2-3 шт. Соль 2 ч.л. Вода 2 л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Сначала нужно собрать листья молодой крапивы. Нам понадобится примерно 100 грамм. Затем крапиву нужно ошпарить кипятком и промыть хо...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Борщ с щавелем ( из консервированных овощей)

Нana

2019-03-22 17:54:31

Понадобится : свекла - 1 шт., картошка - 3 шт., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., пучок щавеля, зелень, чеснок, специи. Зеленый борщ можно сварить на бульоне или постный. Закладываем в кастрюлю очищенный и порезанный брусочками картофель, ставим варить. У меня свекла консервированная с морковью, режу их брусочками, а лук обжариваю с зеленью. Свеклу и морковь добавляю к картофелю. Щавель (у меня замороженные листья) измельчаем и отправляем в кастрюлю (не раньше того, как сварится картофель, иначе он буде...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Суп с перловкой и репой

Нana

2019-03-01 19:28:53

Понадобится: крупа перловая - 1 стакан, лук репчатый крупный - 1 шт., морковь - 1 шт., сельдерей - 2 стебля, репа - 500 г, тыква - 250-300 г, корень пастернака - 1 шт., масло растительное, соль, перец, зелень. Морковь и лук очистить, мелко нарезать, пассеровать. Добавить нарезанные стебли сельдерея и морковку к луку. Репу очистить и нарезать кубиками. Также поступить с корнем пастернака. Добавить репу и пастернак к остальным овощам. Тыкву нарезать крупными кубиками и также отправить обжариваться со все...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Салат с пекинской капустой

Нana

2019-02-25 18:11:06

Понадобится: куриное филе 250 гр., твердый сыр 100 гр., 1 луковица, 2 яйца, картофель, сваренный в мундире – 3 шт., пекинская капуста – 100 гр., вода (кипяченая, холодная), уксус, соль, перец. Салат выкладывается слоями. Картошку очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Ровным слоем выложить на плоскую тарелку, слегка утрамбовав, посолить, поперчить, слегка смазать майонезом. Лук очистить, нарезать кубиками и замочить в разведенном водой уксусе (1:1) на 10 минут, поставить в прохладное место. ...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Рассольник с гречкой

Нana

2018-12-28 04:28:32

Понадобится: мясо с косточкой – 0,5 кг, картофель – 5 средних штук, гречка – ядрица 120 грамм, огурцы соленые – 3 штуки средних размеров, одна морковь, 1 луковица, масло растительное, лавровый лист, соль, перец, зелень– по вкусу. Мясо тщательно моем и кладем в кастрюлю. На медленном огне варим мясо до готовности, удаляя образующуюся пену. Когда мясо готово, вынимаем его, бульон процеживаем. Мясо снимаем с кости и кладем обратно в бульон. Бульон ставим на средний огонь, ждем, когда он закипит. В это вр...

Мне нравится4

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Миндальный суп с чесноком

Нana

2018-12-25 12:36:48

Понадобится: Бульон овощной - 1 л, миндаль (хлопья) - 200 гр., чеснок - 2 шт., молоко - 200 мл, хлеб белый - 250 гр., лук - шалот - 1шт., зеленый лук, оливковое масло, щепотка сахара, соль по вкусу. Разогрейте духовку до 220 градусов. Чеснок разберите на зубчики, не снимая шелухи. Шалот очистите, но не режьте. Заверните овощи в фольгу, предварительно сбрызнув оливковым маслом, и запекайте в духовке 20 минут. Затем разверните фольгу и запекайте еще примерно 15–20 минут. Выньте и дайте остыть. Насыпьте ми...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Крем-суп из сладких перцев

Нana

2018-11-28 00:21:41

Понадобится : 2 болгарских перца , 1 ч. л. меда, 1,5 см корня имбиря , 100 гр. куриного бульона, 50 гр. жирных сливок 33%, соль, черный перец. Перцы очистить от семян и плодоножек и нарезать мелкими кубиками. Ошпарить , снять шкурку. Имбирь очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Налить в глубокую разогретую сковороду 1 ст. л. оливкового масла и слегка обжарить перец c медом до размягчения. Добавить измельченный имбирь, бульон и сливки. Дать покипеть 10 минут на тихом огне. Измельчить перец с ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Ароматный суп из белых грибов

FooDee

2018-10-12 15:15:59

Каждую осень, когда начинается сезон белых грибов, именно этого блюда я жду больше всего. Этот ароматный грибной суп из белых грибов – абсолютный лидер для меня среди всех блюд, которые можно приготовить из белых грибов. Минимальный перечень ингредиентов дает насладиться вкусом и ароматом самих грибов, не перебивая, а делая его доминантным. На кастрюлю 2 л (около 1,5 л воды): Белые грибы – 250-300 гр Картофель – 200 гр Морковь – 1 шт. (небольшая) Лук – 0,5 (средней) Петрушка – несколько веточ...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 7 8 9 10 11 12

Показаны 136-150 из 179