Лук, фаршированный сыром и беконом

Обрежьте концы лука (если есть — сладкий лук) и очистите. Используя маленькую ложку, выньте внутреннюю часть лука, стараясь не повредить дно, иначе начинка вытечет. В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, тертый сыр (в идеале это голубой сыр), кусочки бекона и немного тимьяна. Посолите, поперчите смесь. Используя маленькую ложку, выложите смесь в лук, полностью заполнив луковицу. Заверните каждую луковицу в фольгу. Запекайте в духовке 30-40 мин. Время приготовления может зависеть от размера лука и мощности духовки. Выньте луковицы из духовки и дайте постоять в течение 5 минут, прежде чем открывать пакеты. (Осторожно, пар из мешочков будет горячим).