Кулинарная книга

Рыба и морепродукты

Рыба в кабачковых конвертиках

Нana

2019-02-05 18:43:37

Понадобится : 750 г филе трески, 1 ст. л. кедровых орешков, 40 г сыра пармезан, 2 цукини, чеснок, петрушка, базилик, 3 ст. л. сока лимона, оливковое масло, соль, перец Для соуса песто мелко нарезать зелень базилика и петрушки . Пармезан натереть на крупной терке, кедровые орешки обжарить на сухой сковороде. Положить в емкость блендера измельченную зелень, тертый пармезан и кедровые орешки, добавить зубчик чеснока, влить оливковое масло и измельчить все вместе до получения однородного соуса. Приготовлен...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыба, запеченная в листьях лука порея

Нana

2019-02-04 20:38:34

Понадобится : филе белой рыбы, лук репчатый, соль, специи, широкая (зеленая) часть листьев лука-порея - та самая, которую обычно не едят. Репчатый лук, чеснок очень мелко нарезать. Пассеровать на разогретой сковороде до золотистого цвета. Филе рыбы обсушить бумажными салфетками. Уложить на каждый кусок слой обжаренных овощей, разровнять. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на 1 ч. Зеленую часть лука-порея разобрать на листья и вымыть. В кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. На 2...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбка с сюрпризом.

Галина

2019-02-04 13:53:40

Рыбка с сюрпризом - Это невероятно вкусно! Я вот прям настаиваю! Запеченная в фольге рыба всегда получается очень сочная. Спешу поделиться рецептом приготовления рыбы в фольге и с сюрпризом внутри. Сюрпризом будет начинка из сыра, яиц и зелени. Такую рыбку можно приготовить на ужин. Пока рыба запекается, есть время приготовить гарнир. филе трески 1 кг (я взяла филе телапии) для маринада: вода 250 мл уксус 9% 3 ст.л растительное масло 100 мл соль, перец по вкусу для начинки: сыр твёрдых сортов 200 гр яйцо ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыба в картофельной шубе

Inna Ryabchenko

2019-01-28 14:19:56

Рыбное филе в картофельной шубе сохраняет все полезные свойства и получается невероятно нежным, с аппетитной хрустящей корочкой. Достаточно интересный вариант жареной рыбы порадует всех членов вашей семьи, а особенно детей, которые не всегда с удовольствием едят рыбу, приготовленную классическим способом. ИНГРЕДИЕНТЫ филе рыбы - 500 гр. картофель - 8 шт. яйцо - 1 шт. мука - 2 ст.л. соль - 1/2 ч.л. перец черный ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Филе рыбы нарезать не большими кусочками посолить, поперчить. Ка...

Мне нравится2

Добавить в закладки

Назначить теги

Попробуйте этот рецепт обязательно! Вкуснейшая рыба под маринадом

Аниканова

2019-01-17 16:16:52

Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом. Я использовала рыбку треску, но по этому рецепту можно приготовить хек, минтай, сайду. Я уверена, что вам очень понравится такой вариант приготовления рыбы под маринадом. Ингредиенты: Филе рыбы (треска) – 1,3 кг Мука – 150 г Растительное масло – 150 мл Соль, перец – по вкусу Маринад: Томатная паста – 3 ст. л. Морковь – 300 г Лук – 200 г Растительное масло – 2 ст. л. Соль – 1 ст. л. Сах...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Самый нежный и вкусный минтай (хек)! Рыба тает во рту! Очень простой и быстрый рецепт

FooDee

2019-01-16 11:35:59

Сегодня поделюсь моим любимым рецептом приготовления минтая, хека или нототении. Рыба получается очень нежной, прям тает во рту - без преувеличения! Готовится очень быстро и просто из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. Рыба тушится в соусе из лукового сока и сливочного масла. С картофельным пюре – просто настоящее объедение! Хек (минтай) - 900 гр Лук - 2 шт. Сливочное масло - 35 гр. Соль - по кусу Черный перец - 10 горошин Лавровый лист - 2 шт. Пошаговый видео-р...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Как приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ КЛЯР? Невероятно вкусная Рыба в кляре на сковороде. Пошаговый рецепт кляра

lyupopova

2019-01-11 10:44:40

Всем привет! Сегодня готовлю жареную рыбу в кляре. Кляр буду готовить по классическому рецепту. Он получается очень нежным, тающим во рту, и просто идеальным. А рыба внутри очень сочная и вкусная. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 гр. филе любой рыбы (5 шт. у меня тилапия) 2 яйца 50 мл. воды (холодной) 2-3 ст.л. муки (в зависимости от размера яиц) + мука для панировки 1 ст.л. растительного масла для кляра + растительное масло для жарки 2 ст.л. сока лимона соль, черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала под...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Вкуснейшие стейки из лосося без возни. Всего 3 ингредиента, 20 минут и самая вкусная рыба на столе.

Готовим с Сашей

2018-12-25 10:31:23

Сегодня приготовим очень вкусную красную рыбку в соевом соусе. Нам понадобится всего 3 ингредиента и 30 минут. Ингредиенты: Стейк лосося - 4 шт. Соевый соус – 50 мл. Сахар -1 ст.л. Приготовление: Сахар и соевый соус соединяем в миске, перемешиваем. Заливаем стейки соусом и оставляем на 10-15 минут. Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем стейки на 10-15 минут. Если есть режим гриль включаем его. Ароматная рыбка готова! Совет№1! Такую рыбу можно готовить на гриле, сковороде, н...

Мне нравится2

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Царь-рыба с сюрпризом

Нana

2018-12-23 22:05:42

Понадобится: горбуша - 1 шт., рис - 0,5 стак., яйца - 2 шт., морковь - 3 шт., лимон - 1 ш., маслины, гранат, зелень, чеснок, cоль. Заранее отвариваем рис и морковь. Подготавливаем рыбу, чистим, потрошим, удаляем жабры, плавники оставляем, промываем под проточной водой. Приступаем к удалению костей. Аккуратно перерезаем хребет возле головы и хвоста. Освобождаем реберные косточки от мяса. Отделяем мясо от кожи, стараясь сохранить кожу целой. Филе горбуши нарезаем не слишком мелкими кусочками. Морковь...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Треска в хрустящей картофельной корочке

Галина

2018-12-02 14:18:23

Рецепт привожу в оригинале.От себя скажу.Вместо трески я делала горбушу.С соусом замарачиваться не стала просто смешала аджику с майонезом.Не скажу что блюдо праздничное,но в выходные дни на ужин повозиться можно.Получается оригинально и вкусно.И еще.у меня получились аккуратнее и красивее чем на фото автора. Томатный соус тартар – 2 спелых помидора - 1 ветка укропа - 1 зеленый лук - 1 большое яйцо - 1 ¾ стакана оливкового масла - щепоть хлопьев сушеного перца - 1 ч.л. соли Рыба: - 2 клубня картофеля - 8 ...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыба в крахмале

Нana

2018-11-27 23:17:12

В принципе ничего особенного в этом рецепте нет. Понадобится : рыба, крахмал, специи. Подготовленные тушки рыбы (у меня судак) густо обваливаем в крахмале, смешанным со специями, и обжариваем на разогретом масле. Нюанс кроется в самой панировке. Панировка в крахмале отличается от панировки в муке, а именно : даже на сильном огне такая панировка не подгорает; крахмал не впитывает жир так, как панировка из муки; рыба в крахмале получается сочнее, потому что крахмал сразу схватывается в горячем ...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Саламур из карася или как правильно солить и мариновать рыбу.

Inna Ryabchenko

2018-11-17 20:13:20

Найвкуснейший способ маринование карасей! Очень легкий и простой рецепт саламура! Если Вы еще не пробовали карасей в рассоле, тогда рекомендую непременно приготовить! ИНГРЕДИЕНТЫ Караси...1 кг Соль.....200 гр Уксус....1,5 ст.л Масло подсолнечное......4 ст.л Лук.....1-2 шт Лавровый лист.....4 шт Душистый перец.....4 шт ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1) Карасей очистить, выпотрошить, срезать плавники и сделать по бокам не большие надрезы. Нарезать кусочками по 1,5 -2 см. еще раз вымыть и засыпать солью, ...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Фаршированная тилапия

Нana

2018-11-12 01:02:23

Тилапия - очень мягкая, и оттого пластичная рыба. Берем филе этой нежной рыбы. Делаем колбаски из смеси шпината, мягкого сыра, сырого яйца, мякиша белого хлеба и специй. Кладем начинку на широкую часть филе и сворачиваем его в рулет. Закрепляем зубочисткой при необходимости. Помещаем рулетики на противень или в форму, сбрызгиваем их лимонным соком и запекаем. Если вы не любите тилапию, для этого рецепта вполне подойдет камбала, у нее тоже очень нежное мясо.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыба в капусте

Нana

2018-10-29 17:14:47

Понадобится : филе белой рыбы, листья белокочанной капусты, лук, морковь, болгарский перец, помидоры, специи. Снимаем с кочана крупные листья, немного бланширем их в кипятке для размягчения. Остужаем. Лук и морковь, болгарский перец очистить и порезать крупными кубиками. С помидор снять кожицу и порезать на четыре части. Все овощи перебить в блендере до почти однородного состояния. Добавить к овощной смеси 2\3 кипяченой теплой воды, немного подсолнечного масла, специи, размешать. Куски рыбы присоли...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

ЧЕРНЫЙ РИС с МИДИЯМИ

Волшебная еда

2018-10-26 10:50:05

Приготовьте вкусный, полезный и романтический ужин. Используем черный рис, который очень полезен. Добавим мидии, приготовленные в сливках. Я просто уверен, что всем понравится это блюдо. Ингредиенты: ===Рис=== • Рис черный – 2 стакана • Вода – 4 стакана • Масло подсолнечное – 2 ст. л. • Соль ===Мидии=== • Мидии – 500 г • Сливки 10 % - 200 мл • Соль морская – 0,5 ч. л. • Масло подсолнечное – 2 ст. л. • Лук зеленый – 3 шт. Рис замочить в холодной воде на 2-3 часа. Мидии разморозить, очистить и тщательно п...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 18 19 20 21 22 23 24 Последняя

Показаны 301-315 из 383