Новые рецепты CookingLib от 19 ноября

Саламур из карася или как правильно солить и мариновать рыбу.

Inna Ryabchenko
Inna Ryabchenko
2018-11-17 20:13:20

Найвкуснейший способ маринование карасей! Очень легкий и простой рецепт саламура! Если Вы еще не пробовали карасей в рассоле, тогда рекомендую непременно приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Караси...1 кг
Соль.....200 гр
Уксус....1,5 ст.л
Масло подсолнечное......4 ст.л
Лук.....1-2 шт
Лавровый лист.....4 шт
Душистый перец.....4 шт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) Карасей очистить, выпотрошить, срезать плавники и сделать по бокам не большие надрезы. Нарезать кусочками по 1,5 -2 см. еще раз вымыть и засыпать солью, хорошо перемешать и оставить на два часа солиться.
2) Затем рыбу хорошо промыть под проточной водой. На дно банки кладем лавровый лист, перец и чередуя кладем рыбы и порезанный кольцами лук. Добавляем масло, уксус и хорошо встряхиваем банку. Оставляем в холодильнике на 12 часов периодически встряхивая банку. Приятного аппетита!!!



Мне нравится
3
Добавить в закладки
Назначить теги
Как солить селедку в домашних условиях.
Пикантная, в меру соленая, очень нежная малосольная селедка. Этот самый вкусный рецепт домашней малосольной селедки, рассказал мне папа и сегодня я хочу поделится им.Ингредиенты:Сельдь (замороженная) ...
Как правильно засолить красную рыбу к новогоднему столу
От вкусной семги зависит вкус готового блюда, если вы добавляете рыбу в него, или же даже просто вкус бутерброда с рыбкой. Ну а так, как рыбка не из дешевых, то многие просто покупают готовый продукт....
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК из духовки . Как правильно приготовить.
СОСТАВ:Говяжий язык 1 шт.Лавровый лист 3 шт.Черный перец горошком 0,5 ч. л.Соль по вкусу.СОУС:Томатная паста 30 г.СольПаприка ПажитникСушеный базилик.
Как приготовить рыбу Пангасиус
Понадобится:филе рыбы, соль, сушёный чеснок, панировочные сухари, растительное масло для жарки
Сочная утка в духовке.Как правильно запечь утку
Утка-1,5-2кгМёд,горчица-по 1,5ст.л;Соль-1,5ч.лПерец-1ч.лЗапекать в фольге 1час,и без верхнего слоя фольги 20-30 минут.
Как ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ КАРТОШКУ ☆ Как ВКУСНО ПОЖАРИТЬ КАРТОШКУ
Картофель – 1 кг.Соль – 1,5 ч.л.Масло – 70 мл.ЗеленьДля начала почистите картофель и нарежьте на удобные для вас части.Далее нужно посолить, 1,5 ч.л. на 1 кг картофеля будет достаточно.В сковороду нал...
Как засолить красную рыбу? Новый маринад!
Очень вкусный слабосоленый лосось - пальчики оближешь! Как засолить красную рыбу - просто и вкусно. Очень вкусный новый маринад.СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: ▶ Блюда с лососем ▶ Рыба и морепродукты Ингредиенты: ...
Как правильно пожарить Мясо. Сочная Свинина с Луком на сковороде. Вкусный рецепт приготовления мяса.
Рецепты из свинины:Свиная корейка 3 шт.Лук 1 штБальзамический уксусСладкая паприкаТимьян Чеснок 2 зубчикаШалфей 3 листаПодсолнечное маслоСоль и перец по вкусу
НАСТОЯЩИЙ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ! СЕКРЕТ, КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ | РЕЦЕПТ ПЛОВА ИЗ КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Состав: 420 гр. – пропаренного длиннозерного риса 200 гр. – моркови 200 гр. – лука 1 головка – чеснока 600 гр. – курицы без кости 30 гр. – приправы для плова Подсолн...
Будете солить селедку теперь только так! Быстрый рецепт сельди, за уши не оттянешь!
Как правильно готовить рыбный суп пюре. Шикарный Рыбный Сливочный Суп Пюре
Очень вкусный рыбный сливочный суп пюре:Рыба морская - 1 средняя рыбинаВода - 2 литраЛук - 1 головкаЛавр лист и перец молотыМорковь - пол морковки большойУкроп - пучокКартофель - 5 средних штМука - 2...
Как запечь рыбу в духовке вкусно. Быстрый рецепт от Время поесть.
Сибас 2 шт. Лук репчатый 1 шт.  Сметана 2 ст.л. Дижонская горчица 1 ст.л Соевый соус 2 ст. л Приправа для рыбы лимон и чёрный перец Запекать в духовке 45 минут при т...
Как вкусно приготовить Креветки. Жареные креветки с чесноком. Как правильно пожарить креветки.
Чтобы приготовить креветки:креветки 300 граммчеснок 3 зубчика сливочное масло 1 ст ложка белое вино 1 столовая ложка подсолнечное масло 1 ст ложка укроп или петрушка (если нет то подойдёт сушёная)лимо...
Как быстро и просто почистить рыбу и не испачкать кухню!
Всем большой привет! Сегодня я Вам покажу, как очень быстро почистить любую рыбу, при этом чешуя никуда не разлетается, а кухня остается чистой!1) Секрет прост: рыбу нужно ошпарить кипятком с двух сто...
Как правильно и вкусно жарить картошку с мясом. Жареная картошка с секретом.Рецепты от MarMari
Мясо свининаКартошкаЛукЧеснокСольПерецмасло раст
Рыба как РАКИ! Как вкусно и просто приготовить минтай или хек
Очень простой рецепт полезного блюда с рыбой и овощами. Благодаря укропу и специям, рыба становится чем-то похожа на вареных раков. Для этого рецепта я использую самую доступную рыбу – минтай или хек....
Загрузка...
3 комментария
Нana
Нana
00
2018-11-17 20:46:41
#
Так можно солить любую рыбу? Карась слишком костлявый…
Ответить
Inna Ryabchenko
Inna Ryabchenko В ответ на Нana
00
2018-11-18 01:20:55
#
Так можно солить любую рыбу? Карась слишком костлявый…
я очень люблю рыбу не просто есть, а как говориться поковыряться в ней) но если Вы не любитель этого. тогда можно засолить толстолобика например)
Ответить
Нana
Нana В ответ на Inna Ryabchenko
00
2018-11-18 22:02:44
#
я очень люблю рыбу не просто есть, а как говориться поковыряться в ней) но если Вы не любитель этого. тогда можно засолить толстолобика например)
Не-а, вообще не любитель. Помню, муж принес шикарнейших подлещиков на килограмм каждый. Я их в сметанке сделала, но пока ела — обплевалась, мясо нежнейшее, а мельчайших костей на каждом сантиметре по 10 штук.
Ответить