Кулинарная книга

Овощи и крупы

Булгур с овощами

Нana

2019-02-19 17:26:27

Понадобится: овощной бульон, булгур, морковь, баклажан, зеленая фасоль, помидор, болгарский перец, зеленый горошек. Булгур запарить кипящим овощным бульоном на несколько минут под крышкой. Баклажан нарезать, обвалять в панировкеи обжарить на хорошо разогретой сковороде. Отложить на время в сторону. Подготовленные овощи - морковь, фасоль, помидор, болгарский перец, зеленый горошек - обжарить на той же сковороде, помешивая. Смешать овощи с булгуром, выложить на блюдо, сверху уложить обжаренные баклажа...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Кускус с ветчиной, сыром и овощами

Нana

2019-02-19 16:30:57

Понадобится: кускус 250 гр., горошек зеленый 150 гр., бульон куриный 1 ст., твердый сыр, сливочный сыр 170 гр., ветчина. Запарьте кускус кипящим бульоном на несколько минут. Дайте постоять, добавьте зеленый горошек, сливочный сыр, перемешайте и оставьте на несколько минут под крышкой. Нарежьте ветчину тонкими полосками, смешайте с кускусом. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и приправьте по вкусу маслом.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофель запеченный с охотничьей колбаской

Нana

2019-02-18 22:10:22

Картофель сварить на пару в мундире. Очистить, аккуратно вынуть середину, чтобы получилось сквозное отверстие. Протолкнуть в отверстие копченую колбаску (или сосиску), подрезать ее по размеру картошки, края надрезать крестиком. Смазать клубень маслом, и обернуть полоской бекона. Выложить в форму, прикрыть фольгой и запечь минут 15 при 180*С.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Помидоры, запеченные в тесте

Нana

2019-02-18 00:06:24

Помидоры, тесто для пиццы, ветчина, моцарелла, масло оливковое, соль, перец молотый, базилик, орегано - по вкусу. Помидоры вымойте, срежьте верхнюю часть, аккуратно выньте мякоть ложкой. Очищенные помидоры оставьте полежать срезом вниз, чтобы в них не скапливался сок. С помощью подходящей формы вырежьте из теста кружочки по количеству помидор, диаметром круги должны быть чуть больше, чем помидоры. Оберните каждый помидор тестом, слегка растягивая и прижимая тесто пальцами, но аккуратно, чтобы не порв...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Перец фаршированный брынзой и обжаренный в сухарях

Нana

2019-02-17 23:42:33

Понадобится: перец болгарский – 6 шт., брынза – 150 гр., 2 яйца, 1 помидор, зелень, панировочные сухари, мука, масло подсолнечное - 100 гр., соль, перец - по вкусу. Перцы вымойте, срежьте верхушку, выньте перегородки и семена. Кожицу перцев смажьте немного растительным маслом и отправьте запекаться в духовку минут на 10. Остудите и снимите с них кожицу. У помидора тоже нужно снять кожицу. Очищенный помидор разрежьте пополам, ложкой выньте мякоть с семечками, нарежьте мелкими кубиками. Укроп измельчит...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Лазанья в перце

Нana

2019-02-17 18:33:57

Понадобится : 4 крупных болгарских перца, 1 луковица, 250 г фарша, 300 мл томатного соуса, 150 г сыра (рикотта), 1 яйцо, 100 г тертого пармезана , 150 г тертой моцареллы, листы лазаньи, базилик, чеснок, растительное масло. Разнообразие сыров дополняет вкус блюда, но можно брать и один любой вид сыра на ваше усмотрение. Срезаем верхнюю часть с перцев и очищаем их от перегородок и семян. Слегка обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок, затем добавляем фарш и обжариваем до готовности, солим, перчим. Затем...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Гречка с курицей

Podomashnemy

2019-02-17 17:40:30

Аппетитная, полезная, сытная и очень вкусная гречка с курицей. Я очень часто готовлю ее на обед или ужин. Гречка получается рассыпчатой, но не сухой, а мясо мягкое и нежное. Ингредиенты: - 1 куриное филе; - 1,5 ст. гречневой крупы; - 4 ст. воды; - 1 ч.л. соли с горкой; - 1 репчатый лук; - 1 морковь; - перец по вкусу; - растительное масло для жарки. Способ приготовления: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите, морковь натрите на мелкой терке. В кастрюлю с толстым дном добавь...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Картошка по-деревенски в духовке

Podomashnemy

2019-02-15 13:04:19

Ингредиенты: - 8-10 картофеля; - 50 мл. растительного масла; - 1 ч.л. приправы «Хмели-Сунели» или «12 овощей»; -0,5 ч.л. паприки; - 0,5 ч.л. соли; - 3 зубчика чеснока. Способ приготовления Помойте хорошо картофель. Кожуру чистить не надо. Порежьте каждый картофель на 6-8 частей. Для приготовления заправки смешайте приправу, соль, паприку, растительное масло и выдавленный чеснок. Каждый кусочек картофеля вмакивайте в заправку и выложите на противень застеленный фольгой. Отправьте картошку в ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Пюре из цветной капусты

Katya BivKen ШЕФ

2019-02-14 16:03:04

Ингредиенты: цветная капуста - 500 г. сливочное масло - 1 ст.л. сливки жирные - 3 ст.л. мускатный орех - 1/4 ч.л. соль перец Приготовление: 1. Цветную капусту режем на кусочки, перекладываем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут. 2. Откидываем на сито и даем остыть 5 минут. 3. Капусту перекладываем в блендер, добавляем растопленное сливочное масло, мускатный орех, соль, перец, сливки и взбиваем в однородное пюре. 4. Пюре из цветной капусты выкладываем на тарелку, поливаем маслом и посыпаем зе...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Самая вкусная сливочная картошка с хрустящей корочкой в духовке.

Готовим с Сашей

2019-02-14 13:32:47

Сегодня приготовим очень сливочную картошку в духовке. Корочка получается хрустящей, а вкус сливочный с чесночной ноткой. Поверьте, от такой картошки не откажется никто. Такую картошку можно отварить заранее, а за час до прихода гостей поставить в духовку. Ингредиенты: Картофель - 1 кг. Масло сливочное - 50 гр. Масло растительное - 30 мл. Чеснок - 2 зуб. Соль Перец Приготовление: Картофель отвариваем до готовности. На противень добавляем чеснок, сливочное масло, растительное масло и соль. Вы...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Котлеты из гречки

Podomashnemy

2019-02-11 23:58:38

Вкусные, снаружи хрустящие, в середине сочные гречневые котлеты никого не оставят равнодушным. Такой простой рецепт займет у вас немного времени и для его приготовления понадобится совсем немного продуктов. И результат Вас приятно удивит. Ингредиенты: - 0,5 ст гречневой крупы; - 1,5 ст. воды; - 0,5 ч.л. соли; - 3 ст.л. кефира; - 2 яйца; - 2 ст.л. с горкой муки; - растительное масло для жарки. Способ приготовления Гречку промойте. Поставьте на огонь залив водой и добавив соли. Варите на не больш...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Капустные котлеты-постное блюдо

Елена Lusika

2019-02-11 14:12:40

Нежные и очень вкусные капустные котлеты. Эти котлеты можно использовать как отдельное блюдо и как гарнир к мясу, а также они идеально подойдут к постному столу Ингредиенты: 1.капуста - 1 кг. 2.лук - 1шт 3.манная крупа - 0,5ст 4.чеснок - 2 зубчика 5.укроп 6.мука -0,5ст 7.растительное масло для жарки 8.панировочные сухари 9.соль 10.перец чёрный 1.Разрезаем капусту на 4-6 частей .Кладем капусту в кастрюлю ,заливаем водой,солим и варим около 10 мин. 2.Пока вариться капуста-нарезаем укроп и разрезаем лук...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельные башенки с бульоном внутри

Нana

2019-02-06 23:30:16

Понадобится: для начинки - 200 мл говяжьего бульона, вода, 1 ч.л. крахмала, растительное масло, 1 небольшая луковица, 1 небольшая морковка, 1 столовая ложка томатной пасты, 100 мл красного вина, тимьян; для картофельного пюре: 400 г вареного картофеля, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 4 яичных желтка, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, соль, перец,1 яйцо. Обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле нарезанный лук и тертую морковь, добавляем томатную пасту, тимьян и мускат по вкусу, пере...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Баклажаны с перловкой и свежими овощами

Нana

2019-02-05 15:39:51

Понадобится: перловая крупа 150 гр., крупный баклажан, красная луковица, овощной бульон 300 мл, оливковое масло, сыр халуми или сулугуни 400 гр., мука - 3 ст.л., свежий огурец, помидоры - 2 шт., консервированный или отварной нут - 1 ст., зерна граната, мята, петрушка; для заправки - оливковое масло 3 ст.л., сок одного лимона, чеснок. Сварите в овощном бульоне перловую крупу до готовности и остудите. Баклажан нарежьте кружочками. Разогрейте сковороду, и обжарьте ломтики баклажана с двух сторон на оливк...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Постные котлеты из фасоли и картофеля

Волшебная еда

2019-02-05 08:23:16

Еще несколько недель и начнется ВЕЛИКИЙ ПОСТ, а значит надо готовить постные блюда. Предлагаю вам приготовить Вкусные котлеты из картофеля и фасоли. Ингредиенты: • Фасоль (вареная) – 200 г • Картофель – 2 шт. • Чеснок сухой – 0,5 ч. л. • Соль – 0,5 ч. л. • Черный перец – 0,25 ч. л. • Масло подсолнечное Подготовить необходимые продукты. Фасоль у меня заранее отвареная. Картофель натереть на крупной терке. Фасоль размять вилкой. Картофель отжать и добавить к фасоли. Добавить соль, перец и чеснок. Переме...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 20 21 22 23 24 25 26 Последняя

Показаны 331-345 из 549