Пюре из цветной капусты

Ингредиенты:

цветная капуста — 500 г.
сливочное масло — 1 ст.л.
сливки жирные — 3 ст.л.
мускатный орех — 1/4 ч.л.
соль
перец

Приготовление:

1. Цветную капусту режем на кусочки, перекладываем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут.
2. Откидываем на сито и даем остыть 5 минут.
3. Капусту перекладываем в блендер, добавляем растопленное сливочное масло, мускатный орех, соль, перец, сливки и взбиваем в однородное пюре.
4. Пюре из цветной капусты выкладываем на тарелку, поливаем маслом и посыпаем зеленью и перцем.
Приятного аппетита)