Кабачковые рулетики

Очень любим кабачки, а какое огромное количество блюд можно приготовить из этого прекрасного овоща. В этот раз это будут очень вкусные рулетики из кабачка.

Ингредиенты:

✔️2 кабачка

✔️3 яйца

✔️0.5 ч.л. соли

4ст.л муки

Для начинки:

✔️2 плавл. сырка

✔️2ст.л. домаш. майонеза

✔️зелень

Для соуса:

✔️4ст.л сметаны

✔️2 зубчика чеснока

Выпекать при 200°C на 20 минут

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО — РЕЦЕПТ:

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовленные кабачки натереть на мелкую терку. Посолить, оставить на несколько минут.

Сделаем начинку: 2 плавленых сырка натереть на мелкую терку. Нарезать зелень, добавить к сыркам. Заправить домашним майонезом. Перемешать.

Отжать кабачки. Перекладываем в миску, добавляем яйца и муку, перемешиваем.

Смазать бумагу для запекания растительным маслом. Распределить тесто по противню. Выпекать при 200°C на 20 минут.

На кабачковый корж выложить начинку, распределить. Корж разрезать пополам. Свернуть 2 рулета. Разрезать на кусочки.

В сметану добавить рубленый чеснок, подавать к рулетикам.

Приятного аппетита.