Кекс из киселя

Понадобится: мука — 140 гр., яйца — 3 шт, сливочное масло — 150 гр., пачка сухого киселя, разрыхлитель — 6 гр., сах. пудра, свежие ягоды или сухофрукты — по желанию.

Брикет сухого киселя растолочь в однородную смесь. Растопленное сливочное масло влить
к киселю и перемешать. Добавить яйца и взбить до однородности.

К муке добавить разрыхлитель, перемешать с кисельной массой. По желанию в тесто можно добавить ягоды или сухофрукты.
Тесто перекладываем в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаем при 180*C. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.