Праздничный мясной рулет.

Люблю несложные, но вкусные и необычные рецепты.Хотя и со сложными люблю повозиться.На первомайские праздники вместо шашлыков делала вот такой рулет.Попробуйте, может и вам понравится.

Фарш(свино-говяж)-1,5кг, хлеб (без корки)-2ломтика, сол.огурцы-2-3шт, яйцо-5-6шт(можно и меньше, у меня на 1кг фарша-2яйца),250гр копч.сала, но я взяла ветчину, лук-1шт, соль, перец.
В фарш добавить размоченный в молоке или вине хлеб, мелко лук(можно через мясорубку или натереть), огурцы без кожицы, ветчина кубиками, взбитые яйца, толчёный лавр.лист, соль, перец-всё перемешать.Сделать два рулета, выложить в форму, полить раст.сл.маслом или майонезом и запечь.Всё.Приятного аппетита.