Новые рецепты CookingLib от 03 октября

Торт ПРАГА по ГОСТу ? /Chocolate Cake "Prague"/(рецепт из учебника для кондитеров за 1988г)

Dictum-factum
Dictum-factum
2024-10-02 20:15:51

БИСКВИТ «ПРАГА»

Яйцо -480гр (8 крупных яиц), яйца разделите на белки и желтки и взвесьте!

Мука -166гр

Сахар -217гр

Какао -34гр

Масло сливочное -55гр

КРЕМ «ПРАЖСКИЙ»

Яичный желток — 34гр (1,5 желтка) желтки взвесьте!

Масло сливочное -330гр (мягкое)

Молоко сгущенное — 197гр

Какао -17гр

Вода -34 гр

Ванилин — на кончике ножа

ПОВИДЛО АБРИКОСОВОЕ — 90гр

ПОМАДА ШОКОЛАДНАЯ

Помада основная -150гр 

Какао -10гр

ИЛИ ВМЕСТО ПОМАДЫ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ

Шоколад -100гр

Масло сливочное — 50гр

Шоколад вместе с маслом растопить на водяной бане или в микроволновке

Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
531
ТОРТ "ПРАГА" Классический По ГОСТу
ПРОДУКТЫ:Бисквит:яйца 6 шт.сахар 150 гмука 115 гмасло сливочное 40 гкакао-порошок 25 гЕсли Вы не уверены,что бисквит получится,добавьте для подстраховки 1 ч.л.разрыхлителя.Данный рецепт торта по ГОСТу...
Шоколадный Торт ПРАГА — вкусный, влажный, в меру сладкий | Chocolate Prague Cake | Tanya Shpilko
Мой торт диаметром 18 см, высота — 8 см, вес - ~ 1,320 гРецепт: 1 стакан = объем 250 мл (в один такой стакан умещается примерно 150 г муки)Шоколадный Бисквит на кипятке:1 ½ ст. (225 г) муки½ ст....
Торт "Прага" по ГОСТу. Шоколадный торт. Пошаговый рецепт.
Классический торт "Прага" по ГОСТу.В 100 г - 430 ккалИнгредиенты:разъемная форма диаметром 21-22 смбисквит:яйца куриные - 6 штуксахар - 150 гмука - 115 гкакао-порошок -25 гсливочное масло - 40 гкрем:ж...
Торт "Шоколад",это всегда вкусно/CHOCOLATE CAKE
Бисквит:4 средних яйца, 140 гр сахара, 30 гр какао, 90 гр муки,20 гр сливочного масла,1 ч. л. ванильного сахара,щепотка соли. Крем:300+75 гр сливочного масла,150 гр сгущённого молока,75 гр с...
Сырники по Госту
Сырники по этому рецепту получаются очень нежными, сочными и творожными. И не расплываются на сковороде.
Шоколадный торт Прага
Торт очень вкусный, влажный, мега шоколадный. Классика советских времен.
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ТОРТ "МОЯ ПРАГА" Нежный Шоколадный торт Рецепт | Кулинарим с Таней
Диаметр формы 22 см., вес торта: 2 кг.Тесто:+/- 250 г муки60 г какао-порошка200 г сахара1 ч.л. разрыхлителя1 ч.л. соды0,5 ч.л. соли, ваниль3 средних яйца110 г растит. масла (120 мл)200 мл кипяткаКрем:...
Мега Шоколадный Пирог с Ганашем | Chocolate Cake with Ganache | Tanya Shpilko
1 стакан = 250 мл1 ст. (150 г) муки1 ч. л. разрыхлителя½ ч. л. соды½ ч. л. соли1 крупное яйцо1 ст. (200 г) сахара180 мл (3/4 стакана) натурального йогурта (не обезжиренного), можно заменить сметаной60...
Торт Павлова / Pavlova Cake
РЕЦЕПТ на форму Ø20см 200г сахарной пудры 100г яичных белков 1,5 ч.лож. кукурузного крахмала или кукуруз муки 0,5 ч.лож уксуса (яблочного или белого вина) 350гр 33-35% сливок...
Шоколадный торт моя Прага с вертикальными коржами
Ингредиенты:Бисквит: сливочное масло - 90 г. сгущенное молоко - 240 г. мука (у меня цельнозерновая) - 230 г. какао порошок - 18 г. разрыхлитель - 1 ч.л. молоко - 180 мл. соль Крем: сливки 33% - 150 мл...
Торт-Рулет с Малиной / Малиновый Торт / Cake with Raspberry / Пошаговый Рецепт(Очень Вкусно)
Ингредиенты: Бисквит: - 200 г. муки; - 6 яиц; - 180 г. сахара; - 25 г. картофельного крахмала; - 5 г. разрыхлителя. Крем: - 450 мл. жирных сливок; - 250 г. твор...
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ВКУСНЕЕ ЧЕМ ПРАГА☆ПОЧЕМУ Я ТАК РАНЬШЕ НЕ ГОТОВИЛА?
ЯЙЦО - 5 ШТ  ЩЕПОТКА СОЛИ  САХАР-150 ГР  МУКА- 80 ГР  РАЗРЫХЛИТЕЛЬ- 1 П (10ГР) КАКАО ПОРОШОК - 3 СТ ЛОЖКИФОРМА ДИАМЕТР 22 СМ КРЕМ ЧИЗ  =================================...
Как сделать супер ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ торт Devil's Food Cake recept
1. Мука 195 г.2. Сахар 150 г.3. Какао алкализованный 60 г.4. Сода 0.5 ч.л.5. Соль 2 г.6. Сливочное масло 82.5% 115 г.7. Крепкий кофе 125 мл.8. Молоко 125 мл.9. Ваниль 5 г.10. Яйца СО 2 шт.11. Разрыхли...
торт ПАВЛОВА идеальный рецепт всегда получается .СУПЕР Коржи БЕЗЕ для начинки тортов . Cake PAVLOVA
Ингредиенты для 2х коржей диаметром 18 см:120 гр белка240 гр сахара (из которых 10 гр ванильного сахара включительно)1/4 чайной ложки без горки лимонной кислоты12 гр кукурузного крахмаласушим коржи б...
Сгущенка по госту, как в СССР (всего за 1 час)! Домашняя сгущенка в мультиварке в домашних условиях
Сгущенка в мультиварке в домашних условиях. Очень простой рецепт домашнего сгущённого молока в мультиварке. Получается потрясающе вкусная сгущенка и ни в какое сравнение не идёт с магазинной. Для приг...
Котлеты по ГОСТу СССР: вкуснее не ЕЛА! Супер-СОЧНЫЕ котлеты БЕЗ яиц, БЕЗ лука
ИНГРЕДИЕНТЫ:Куриный фарш - 1 кг Белый хлеб без корочек - 250 гр. (корочки оставить для панировки) Молоко - 350 мл Масло сливочное (комнатной t, размягченное) - 30 гр. Соль - по вкусу Панировочные суха...
Загрузка...
Нет комментариев