Сырники по Госту

Сырники по этому рецепту получаются очень нежными, сочными и творожными. И не расплываются на сковороде.

<img src="/upload/028/u2832/21/85/8a3070ed.jpg" "="">

400 гр. творога
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
щепотка соли
ванильный сахар(по желанию)
масло для обжаривания
мука для обваливания

Творог нужно протереть через сито.
К яйцам добавляем сахар, соль, ваниль.
Перемешиваем.
Смешиваем творог с яичной смесью.
Добавляем 2ст.л. муки.
Наливаем на сковороду немного масла.
Влажными руками формируем сырники и обваливаем в муке!!!!
ЖАрим на маленьком огне до румяности.