Выпечка с грибами и сыром! Вкусные и сытные булочки-улитки.

✅ Мне очень нравится баловать свою семью и сегодня будем готовить очень вкусную выпечку с грибами и сыром. Булочки получаются очень мягкими, сытными и красивыми!

Ингредиенты для булочек:

✏️ Рецепт теста:

✓ Мука — 500-550 г.

✓ Сахар — 30 г.

✓ Соль — 5 г.

✓ Яйцо — 1 шт.

✓ Сливочное масло — 50 г.

✓ Дрожжи — 15 г.

✓ Молоко — 300 мл

✏️ Рецепт начинки:

✓ Лук репчатый — 3 шт.

✓ Грибы (шампиньоны) — 400 г.

✓ Соль — по вкусу

✓ Перец — по вкусу

Как приготовить выпечку с грибами и сыром :

1. Начинать мы будем с теста. Для начала сделаем опару. В молоко добавляем соль, сахар, сливочное масло и убираем все в микроволновку до тех пор, пока не растает масло. После, в теплое молоко добавляем яйцо и дрожжи. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 15 минут.

2. Спустя 15 минут в просеянную муку добавляем опару и начинаем вымешивать тесто. Вымешиваем минут 10, пока тесто не станет гладким, однородным комочком.

Кладем в чашу, накрываем полотенцем и убираем на расстойку на час.

3. Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Нарезаем соломкой лук и грибы. Обжариваем все до готовности с добавлением соли и перца.

4. Спустя час, достаем тесто, немного его обминаем и начинаем раскатывать. Далее на тесто кладем начинку и любой сыр (главное чтобы он хорошо плавился). Скатываем все в рулет и нарезаем на небольшие кусочки. Далее приминаем получившиеся улитки (как показано на видео) и отправляем на расстойку на 15-20 минут. После этого смазываем яйцом и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!