Горячий шоколад в домашних условиях.

Рецепт моего любимого горячего шоколада родом из детства. Я изменился, а вот горячий шоколад все тот-же: густой, обволакивающий и согревающий в зимнюю пору.

Подробный видео рецепт с русскими субтитрами смотрите здесь:

https://youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=-GP59...

Ингредиенты ниже ↴

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 чашки):

● Какао-порошок — 2 ст. л.

● Соль — щепотка

● Корица молотая — по вкусу

● Вода — 1/4 стакана

● Мёд — 1 ст. л. (или любой подсластитель)

● Молоко на выбор — 500 мл

В небольшой сотейник, желательно с толстым дном насыпать какао, щепотку соли и корицу по вкусу. Всё хорошо смешать и добавить четверть стакана воды (холодной, фильтрованной) и столовую ложку мёда, или любой другой подсдаститель на Ваш вкус.

Сотейник отправить на средний огонь и при постоянном помешивании довести до кипения. При лёгком кипении проварить 2 минуты. Затем помешивая, постепенно добавить молоко. Всё хорошо прогреть, но не доводить до кипения, иначе испортите всю текстуру.

Готовый шоколад разлить по чашкам и наслаждаться любимым напитком. Приятного аппетита! :)