Фаршированные яйца
Есть миллион способов нафаршировать вареные яйца, и это не самый оригинальный. Здесь интересна, на мой взгляд, непосредственно подача — как один из способов украшения пасхального блюда.
Яйца варятся вкрутую, очищаются, желток вынимается, перетирается со специями и измельченной зеленью до мягкого состояния.
При помощи кондитерского мешка масса выдавливливается обратно в половинки белка.
Лук обжариваем. Измельчаем орехи и чеснок.
Помещаем всё подготовленные ингредиенты в чашу для блендера, солим и перчим. Измельчаем в однородную массу. И наполняем массой половинки белков.