Супы Создать posts Демьянова уха Нana 2018-01-07 12:05:09 "Что за уха! Да как жирна: Как будто янтарем подернулась она... Вот лещик, потроха, вот стерляди кусочек!" Многие с детства помнят эту басню, да немногие знают, что рецепт такой ухи действительно существует. Почему эта уха была такой жирной и о каких потрохах идет речь? Дело в том, что морковь измельчали на терке, пассировали, непрерывно помешивая, со сливочным маслом, а затем масло отжимали через салфетку. Это масло, окрашенное каротином моркови в янтарный цвет, добавляли в уху. Потроха - это печень... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Сырный суп с копченостями Анна 2017-12-27 22:57:15 Ингредиенты: 300-400 гр. копченостей 2-3 плавленных сырка 4 картофелины 1 морковь 1 луковица соль, перец пучок петрушки пучок укропа Приготовление: Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке. Данный набор продуктов предназначен где-то на 2-2,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на огонь, очистите картофель, порежьте кубиками и опустите в воду. Лук и морковь очистить, порезать кубиками и ломтиками. Также можно класть сразу в кастрюлю к картофелю. Когд... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги 118. Рисовый суп с горошком: простой, вкусный и долгоиграющий Рюмкина Юнга 2017-12-26 01:52:04 Здравствуйте, товарищи Кулинары! У всех нас есть перечень супов, которые мы повторяем по кругу для ежедневных обедов наших семей. Обычно это классическая классика: борщ, щи, кислые щи, гороховый, харчо, фасолевый, грибной, сырный, рыбный и ещё парочка супчиков собственного сочинения :) Редко, под настроение, мы можем исполнить что-нибудь эдакое, на один раз, типа рисового супа с пармезаном, рецептом которого мы с вами недавно делились, или томатно-апельсинового супа, рецептом которого мы с в... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги Сырный суп на грибном бульоне Анна 2017-12-17 23:27:53 Ингредиенты: Грибы сушеные — 100 г Картофель — 2 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сыр плавленый — 150 г Укроп, петрушка — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Сушеные грибы промыть, замочить на несколько часов. Подготовленные грибы залить свежей водой и варить 30 минут. Вместе грибами по желанию можно положить в кастрюлю половинку луковицы и морковь. 2. Пока варится бульон, мелко порезать вторую половинку луковицы, натереть на крупной терке мор... Мне нравится 6 Добавить в закладкиНазначить теги Суп чечевичный Елена 2017-12-12 17:49:37 Здравствуйте, хозяюшки! Хочу с вами поделиться рецептом чечевичного супа-пюре. Берем: 1 луковицу, 4 зубчика чеснока, 200 грамм чечевицы, 2 крупных помидора, бульон или воду 1,5 -2л. Дополнительно: сливки и специи по желанию. Я сливки не добавляю, из специй кладу красный перец и базилик. Лук и чеснок мелко режем. Помидоры очищаем от шкурки и тоже мелко режем. Чечевицу хорошо промываем. В кастрюлю наливаем немного растительного масла, нагреваем и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета (следите... Мне нравится 4 Добавить в закладкиНазначить теги Кулеш Нana 2017-12-06 19:29:12 Простое, сытное, густое блюдо, сочетающее в себе и первое, и второе - два в одном. Сало и пшено - основные ингредиенты, но допускается добавление и других ингредиентов: грибов, картофеля, лука, моркови. Крупа, кстати, тоже может быть любая - пшеничная, перловая, рисовая, но вкуснее всего, на мой взгляд, именно пшено. Варим крепкий бульон с добавлением шкварок. Я варила куриный. Сваренное мясо вынимаем, разбираем на крупные кусочки и кладем обратно в бульон. Насыпаем пшено, лук мелко режем и обжар... Мне нравится 6 Добавить в закладкиНазначить теги Борщ и мой домашний детский сад Ната 2017-12-05 14:19:29 Доброго дня всем! Настало время обеда. У меня сегодня борщ. А у вас? Я вам случаем тут еще не надоела? А то надо мной уже дочь смеется, говорит что я как подросток всю еду в интернет выкладываю. А еще хочу познакомить вас с моими помощниками. Это мой домашний звериный детский садик. Это рыжее чудо наш любимый малыш Коржик породы корги. Появился он у нас весной. Он еще очень маленький и непослушный, но бесконечно радостный малыш! А это наши девочки-найденыши - Лоскутик и Ириска. Была еще одна с... Мне нравится1 8 Добавить в закладкиНазначить теги Сладкий суп Нana 2017-11-29 19:31:52 Чаще всего со словом “суп” у нас ассоциируются ароматная уха, нежная куриная лапша и наваристый борщ. Для приготовления сладких же супов берут за основу фрукты/ягоды; половину фруктов и ягод протирают, оставшиеся ягоды кладут в суп целиком, а фрукты нарезают ломтиками. Зимой готовят из сухофруктов и замороженных ягод. Подают эти супы с гарниром из макаронных изделий, риса, варениками со сладкой начинкой, с рисовым и манным пудингами, а также запеканками из круп, которые готовят отдельно и добавляют в суп в... Мне нравится1 6 Добавить в закладкиНазначить теги Быстрый куриный суп с лечо Ната 2017-11-29 18:03:33 Этот куриный суп очень любят мои домашние. Готовить его очень просто и быстро, а суп получается очень вкусным и сытным. Сначала отвариваем куриный бульон из того, что есть. Я варю обычно из бедер. Курицу вынимаем и отделяем мясо от костей. В горячий бульон выливаем примерно половину банки лечо (у меня 800 граммовые банки лечо из помидор, перца, лука и моркови). Добавляем тонко порезанный картофель и накрываем крышкой. Через минут 10-15 добавляем лапшу-паутинку, солим, варим до готовности и выключаем. С... Мне нравится1 2 Добавить в закладкиНазначить теги Суп с фрикадельками Анна 2017-11-23 10:24:02 Ингредиенты: -картофель 2 шт. - луковица маленькая 1 шт. - морковь маленькая 1 шт. - 1/2 баклажана - 1/2 болгарского перца -фарш говяжий 200гр. - томатная паста 2ч.л. - соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: 1. Ставим воду на огонь, нарезаем картофель и отправляем в кастрюлю. 2. Лук нарезаем, морковь натираем и обжариваем в капельке масла до золотистого цвета. Отправляем в кастрюлю. 3. Делаем фрикадельки: берем половинку баклажана и перца и измельчаем в блендере. Можно заменить на др... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги 028. Замечательный и необычный супчик на кокосовом молоке с креветками Рюмкина Юнга 2017-11-23 01:37:44 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Ещё один, экзотический ранее, продукт, который сейчас вполне доступен и который мы часто используем - это кокосовое молоко. Некоторые - например, мы - даже не могут уже без него жить :) Мы готовим на его основе супы, соусы, во время поста добавляем в кофе и даже заменяем им майонез и сметану в некоторых блюдах. А сегодня у нас для вас один из вариантов супов на основе кокосового молока. Ингредиенты: Кокосовое молоко Вода Морковь Имбирь Чеснок Раститель... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги 5 рецептов солянки Анна 2017-11-16 23:37:10 1) Солянка с колбасой Ингредиенты: ● 3 л воды, ● по 200г полукопченой и вареной колбасы, ● 10 оливок б/к, ● 5 клубней картофеля, ● по 2 дольки лимона, ● соленых огурца и помидора, ● 1 луковица, ● перец-горошек, зелень, специи, соль. Приготовление: Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положи... Мне нравится 7 Добавить в закладкиНазначить теги Харчо Анна 2017-11-14 19:29:07 Я его сварила!!! Большое спасибо за Юленьке и Людмиле за советы! Суп получился отличный. Муж одобрил))) Готовила так: 1. Говядину на кости отварила. Мясо с косточки сняла и отправила обратно в бульон. 2. Обжарила лук (и зачем-то морковь, не кладите, она в этом супе совершенно не нужна!) и добавила в бульон. 3. Рис обжарила на сухой сковородке по совету Юли и тоже добавила в бульон. Довела до кипения и убавила на небольшой огонь. 4. Добавила в бульон пару ложек томатной пасты. 5. В блендере и... Мне нравится 4 Добавить в закладкиНазначить теги Том Ям -самый вкусный в Мире суп! Анна 2017-11-12 20:10:11 Добрый вечер! Лично я не знаю ни одного человека, который бы попробовал том ям и остался равнодушным. Этот суп покоряет всех) Хотя, если есть те, кому он не понравился, то пишите в комментариях, хотя бы буду знать, что такие люди бывают))) Самая большая проблема в том, что приготовить этот суп по классическому рецепту не всегда реально, потому что есть сложности с ингредиентами. Например, не всегда можно достать: рыбный или креветочный соус, галангалу, кафир, лемонграсс и т.д. Поэтому когда нет возмо... Мне нравится 17 Добавить в закладкиНазначить теги Ищу правильный рецепт харчо! Анна 2017-11-08 22:38:06 Дорогие хозяюшки, помогите, пожалуйста с рецептиком! Муж очень любит харчо, а я этот суп не ем и не понимаю. Хочу попробовать приготовить, но в инете миллион рецептов, а я просто не понимаю, какой из них правильный? или хотя бы приближен к настоящему? А то даже если написать "суп харчо рецепт классический" - их все равно много вариантов))) Просто если бы я знала вкус, то могла хотя бы в процессе готовки вкус регулировать, а тут я даже и не знаю, а какой он?этот правильный харчо))) А то читаю, и волосы на... Мне нравится 4 Добавить в закладкиНазначить теги ← Предыдущая Следующая → Первая 85 86 87 88 89 90 Показаны 1306-1320 из 1349
