Борщ юбилейный.

ИНГРИДИЕНТЫ:

● Грибы сухие — 50 грамм

● Картофель — 3 шт.

● Лук — 1 шт.

● Чеснок — 3 зубчика

● Морковь — 2 шт.

● Свекла (та, что буряк) — 1 шт.

● Грибы свежие — 200-300 грамм

● Вода — 5-6 литров

● Капуста квашеная — 300 грамм

● Лавровый лист — 5 шт.

● Соль — 1 ст. л. (по вкусу)

● Томатная паста — 2 ст. л.

● СМЧП — 2 пакетика (https://bit.ly/СМЧП)

● Масло растительное — 5-6 ст. л.

● Зелень — по вкусу

◉ Советы от тьоти Ларисы:

● Майонез — 1 упаковка

● Рыбо-мясные консервы «Русалочка»

Сухие грибочки заливаем холодной водой. Чистим и мелко режем картофель и лук. Очищаем и нарезаем чеснок. Морковь и свёклу трём на крупной тёрке. Нарезаем грибы. Тут на Ваш вкус могут быть шампиньоны или вешенки. Не забываем про сухие грибы, которые отмокали в воде. Их тоже режем. Все нарезанные и натёртые овощи отправляем в кастрюлю. Туда же воду.

Ставим кастрюлю на большой огонь. Ждём пока закипит и уменьшаем огонь до среднего. Варим минут 20 с приоткрытой крышкой. Проверить готовность овощей можно по картошке. Но в среднем они будут вариться минут 20. Далее дрбавляем квашеную капусту, лавровый лист, соль, томатную пасту, СМЧП и растительное масло. Если хотите можно и сливочное. А так же режем зелень и туда же. Даём ему настояться. Приятного аппетита! :)