Очень нежные ПОНЧИКИ на СГУЩЕНКЕ!
Приветствую всех. Сегодня я готовлю нежные и очень вкусные пончики на сгущенном молоке.
Ингредиенты:
Сгущенное молоко – 370 грамм
Яйца куриные – 4 шт.
Сода – 1 ч.л.
Ванильный сахар — 10 гр
Соль — щепоть
Мука – 550 грамм
Масло подсолнечное — для фритюра
Сахарная пудра – для присыпки.
Приготовление:
Итак, в миску вбиваем яйца, добавляем щепоть соли, всыпаем ванильный сахар, хорошо перемешиваем венчиком, и добавляем сгущённое молоко.
К смеси просеиваем муку c содой, и вымешиваем тесто, что бы ни прилипало к рукам.
Разделяем тесто на 4 части, и формируем из каждой части жгутик диаметром около 2 сантиметров. Режем жгутик на кусочки длиной — 1,5 см. Из каждого кусочка формируем шарик.
В глубокой кастрюле для фритюра разогреваем подсолнечное масло, и опускаем пончики партиями. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая около 2 минут.
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, а после посыпаем сахарной пудрой, и подаем на стол. Приятного аппетита!