Кулинарная книга

Десерты

Яблоки, фаршированные сливочным сыром

Нana

2017-10-01 22:58:43

Можно использовать любой сорт некислых яблок. 1 столовая ложка сахара,щепотка молотой корицы Для начинки: 450 гр сливочного сыра 5% или 9% жирности 100 гр сахара 1 пакет ванильного сахара 20 гр крахмала 20 гр ванильного пудинга Сок и тертая цедра половины лимона 3 яйца, разделенных на желтки и белки 15 гр сахара (для взбивания белков) Очистить яблоки. Срезать верхушку на высоте полсантиметра, вычистить сердцевину с семечками, оставив стенки толщиной примерно полсантиметра, не меньше. Смешать сахар и...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Шоколадная ваза для десерта

Нana

2017-09-29 08:57:21

В такой вазе можно подавать к столу ягоды, фрукты, орешки и сладости. Смотрится ваза очень эффектно и необычно.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Желе в апельсинах

Нana

2017-09-29 08:53:52

Разрежьте апельсины наполовину и достаньте мякоть - она не нужна в рецепте. Разведите желатин разного цвета в мисочках с горячей водой. Залейте получившейся смесью апельсины и отправьте застывать в холодильник. Затем нарежьте острым ножом апельсины дольками и подавайте в красивой плоской посуде.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Запеченая груша в тесте

Нana

2017-09-18 02:17:37

Средняя груша - 3 шт., сок половины лимона, слоеное тесто - 200 г, молоко - 2-3 столовых ложки. Для начинки: тертый сыр средней твёрдости - 200 г, бренди (коньяк) - 1 столовая ложка, обжаренные грецкие орехи - 50 г. Груши очистите от кожуры, разрежьте пополам и выньте сердцевину с семечками, хвостик (стержень) оставьте. Чайной ложкой выскоблите немного середину груши, для того чтобы потом положить туда начинку. Груши со всех сторон смажьте соком лимона. Тесто раскатайте и разрежьте на 6 равных прямоу...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

089. Рецепт старинного десерта - Бланманже - на кокосовом молоке

Рюмкина Юнга

2017-09-05 00:16:51

Здравствуйте, товарищи Кулинары! "Фимка! Неси бланманже с киселём!" - с детства мне не давала покоя эта фраза из старого фильма "Формула любви" :) Десерт "Бланманже с киселём" был для меня почти столь же загадочен, как оригинальный, дореволюционный рецепт салата Оливье :) Настолько загадочен, что я в общем-то даже и не пыталась его приготовить :) Как же я, Товарищи, удивилась, когда случайно наткнулась в Интернете на один из вариантов его приготовления и поняла, насколько просто он готовится! Та...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Пудинг из манки

Нana

2017-08-23 23:12:06

150 г манной крупы, 550 мл молока (500 – для десерта, 50 – для глазури), 300 г сгущенного молока, 50 г сливочного масла, 50 г грецких орехов, 10 шт. песочного печенья, 2 ч.л. растворимого кофе, 1 ст.л. сахара, 50 г темного шоколада. Сгущенное вареное молоко смешать 250 мл молока и смешать до однородной массы. В небольшую кастрюлю вылить оставшееся молоко, в него выложить смесь молока и вареной сгущенки и поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, постепенно всыпать тонкой струйкой ман...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Морковь в медовой глазури

Нana

2017-08-18 15:49:11

Молодая морковь 100г крепкого куриного бульона 3 столовые ложки меда 2 ч.л лимонного сока 30-50 г сливочного масла соль, тимьян,черный перец В глубокую сковороду налейте бульон, положите нарезанную кружочками морковь, 1 столовую ложку меда, чуть посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего, и тушите без крышки, периодически помешивая, до мягкости моркови и выпаривания жидкости. Добавьте масло, оставшиеся 2 столовые ложки меда и тимьян в сковородку. Держите на огне еще несколько ми...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Десерт из груши

Нana

2017-08-17 01:30:50

Ингредиенты: груша – 4 шт. сахар – 200 гр. вино белое – 250 мл. гвоздика – 2 гр. лимон – 0,5 шт. корица – по вкусу имбирь – по вкусу Для украшения: мороженое Способ приготовления: Соединить вино с сахаром, корицей, имбирем, лимонным соком и тертой цедрой лимона. Перемешать и поставить на огонь, довести до кипения. В полученный сироп добавить груши и варить в течение 5-7 минут. Груши достать и дать стечь сиропу. Груши нарезать на половинки, удалить семена и выложить на тарелку. На каждую половинку выл...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

087. Простейший рецепт вкуснейшего и настоящего мороженого, как в детстве

Рюмкина Юнга

2017-08-15 01:25:45

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы предлагаем вам побаловаться мороженкой :) Что лично меня всегда останавливало, когда ребёнок просил приготовить мороженое? Отсутствие у меня мороженицы, а в большинстве рецептов без неё не обойтись. Нет, обойтись-то можно, но либо мороженое будет с крупинками льда, либо надо постоянно помешивать, и то не факт, что льда при этом не будет. А этот рецепт не требует от вас наличия мороженицы! Всё получается просто в морозилке и без помешиваний! Гото...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Фаршированные яблоки

Нana

2017-08-15 00:24:19

Яблоки для этого десерта лучше брать кисло-сладких сортов. Ингредиенты (примерно на 10 яблок): рис - чуть больше половины стакана 1 средняя луковица немного петрушки 1 ст.л. черного изюма 1 ч.л. мяты 1 ч.л. смеси молотого душистого перца и корицы острый перец (по желанию) соль перец Для соуса: мякоть яблок 2-3 зубчика чеснока растительное масло 1 ст.л. томатной пасты половинка острого сухого перчика соль, анис (по желанию) воды - примерно 1-1,5 стакана Рис отварить до полуготовности в подсоленной ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Обычные фрукты по-необычному

Нana

2017-08-15 00:03:36

Понадобятся : сливы мед тимьян корица орехи Сливы (или нектарины, или персики, или абрикосы) разрезать пополам, удалить косточки. Кожицу снимать не надо. Выложить в форму для запекания/противень, полить фрукты медом, посыпать корицей и молотыми орехами. Для аромата можно добавить тмин или другие ароматные специи на ваш вкус. Попробуйте посыпать черным перцем (только не перебощите). Запекаем до зарумянивания. По готовности достать фрукты из духовки и дать им немного остыть. Хорошо кушать теплыми с мо...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Сладкие корзиночки ( без выпечки)

Нana

2017-08-14 23:25:26

Измельчить миндаль, финики и соль (по вкусу). Добавить густой мед для пластичности, вымешать. Взять немного получившейся массы и при помощи формочек для кекса придать ей форму корзинки, подложив пищевую пленку или п/э пакет. Поставить в морозилку на 30 минут. Аккуратно вытянуть корзиночки из формочек. убирая пленку, и наполнить начинкой - йогуртом, сметаной,сливочным соусом, свежими ягодами.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Яблочные сэндвичи

Нana

2017-08-07 01:37:13

Ингредиенты: 2 яблока; ореховая паста или масло; четверть стакана гранолы (смесь молотых овсяных хлопьев и орехов), или мюслей, также можно использовать семена кунжута, мак для выпечки четверть стакана шоколадных чипсов (или тертого шоколада) Яблоки помойте, почистите и порежьте колечками. Сбрызните их лимонным соком, чтобы ломтики не потемнели. На ломтик намажьте пасту, посыпьте гранолой с чипсами. Сверху накройте еще один ломтик и слегка сдавите сэндвич с обеих сторон, или скрепите шпажкой/зубочис...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Кокосовое печенье

Нana

2017-08-07 01:13:02

5,5 стакана кокосовой стружки; банка сгущенки; ванильный порошок - по вкусу. Смешайте все компонеты. Противень застелите пергаментом и ложкой выкладывайте на него кокосовые горки. Можно скатать руками шарики. Выпекайте при 150 градусах, пока края печенья не начнут зарумяниваться.

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Лакомство из кукурузных палочек

Нana

2017-08-05 20:29:46

Ингредиенты: кукурузные палочки сливочное масло варёное сгущённое молоко арахис(семечки) Приготовление: Поджаренный арахис слегка измельчаем и смешиваем с кукурузными палочками. Сливочное масло растапливаем. Добавляем вареную сгущенку и тщательно перемешиваем до однородности. Вливаем полученную теплую смесь из сгущенки с маслом в емкость с палочками и тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму, обложенную бумагой для выпечки или формируем при помощи пищевой пленки нужную форму. Отправляем в хол...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 32 33 34 35 36 37 38

Показаны 511-525 из 558