Суп харчо. Из баранины. Классический
Баранина 1 кг
Лук репчатый -2 шт
Корень петрушки – 1 шт
Кориандр (семена) 1 ст.л.
Мука кукурузная – 1 ст.л.
Рис – 1/2 стакана
Грецкие орехи молотые — 1/2 стакана (по желанию)
Петрушка – пучок
Кинза – пучок
Базилик — пучок
Подкислитель – тклапи или ткемалевый соус (по вкусу)
Чеснок – 2-4 зуб.
Лавровый лист/черный перец
Хмели-сунели – 1 ст.л.
Корица — на кончике ножа
Острый красный перец – 1 шт
Шафран — щепотка
Написать комментарий
Нет комментариев