Кокосовые пирожные

Нежнейшие кокосовые пирожные из полезных ингредиентов на замену Баунти. Их очень просто приготовить, и они нереально вкусные.

Ингредиенты:

   шоколадный слой

• 100 гр. изюма,
• 30 гр. кокосовой стружки,
• 4 столовые ложки какао,
• 1 столовая ложка меда,

   кокосовый слой

• 160 гр. сметаны,
• 90 гр. кокосовой стружки,
• 3 столовые ложки меда,
• 2 столовые ложки кокосового масла.

Сначала приготовим первый, нижний слой с какао.

В блендер всыпать изюм, кокосовую стружку, какао-порошок и мед. Измельчить до однородной, клейкой массы. Распределить её по силиконовым формочкам для приготовления кекс, разровнять, хорошо прижимая.

Теперь верхний, кокосовый слой.

Смешать кокосовую стружку, сметану, мед и растопленное кокосовое масло. Получившуюся массу выложить в формочки поверх шоколадного слоя. Разровнять.

Формы с пирожными убрать в морозилку на 1 час. За это время они застынут и будут держать форму, оставаясь в то же время мягкими, и их можно вынуть из формы и подавать к чаепитию.