Карамелизированная брюссельская капуста

Ингредиенты:

Брюссельская капуста — 1кг

Сахарный песок — полстакана

Сливочное масло — 100г
Вода — полстакана

Тщательно смешайте масло, сахар и воду. Капусту тщательно промойте, очистите от поврежденных листьев. Разрежьте каждый кочанчик пополам.

Выложите капусту в огнеупорную форму для запекания, предварительно смазанную небольшим количеством растопленного сливочного масла, и залейте масляно-сахарной смесью. Разогрейте духовку до 220 градусов и запекайте в течение 1 часа.