Лепешки с сыром на кефире за 20 минут

Очень вкусный рецепт лепешек с сыром на скорую руку. Когда ко мне должны прийти неожиданно гости и готовить особо ничего не хочется то этот вариант как спасение. С чаем или с молочком, так же в начинку я добавляю и зелень и колбаску.Вообщем попробуйте, это очень вкусно

мука 330 гр. + 20 на подсыпку
1 яйцо
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя или соды
200 мл. кефира
2 ст.л. растительного масла
сыр 200 гр.
зелень по желанию
масло для жарки

Смешать яйцо, соль, сахар и кефир.
В муку добавить соду.
Перемешать.
Смешать кефирную смесь с мукой, добавить растительное масло.
Замесить тесто.
Долго вымешивать не нужно.
Собрали в комок и достаточно.
Присыпаем стол мукой, раскатываем пласт толщиной 2мм, посыпаем натертым сыром.можно зелень добавить.
Сворачиваем в рулет.
Режим на кусочки шириной 2 см.
Обваливаем в муке каждый кусочек и раскатываем не тонко.
Обжариваем на масле на среднем огне до легкой румяной корочки.
Лепешки лучше и вкуснее в горячем виде, но и в холодном виде вкусные, все зависит от сыра