быстрые пирожки на молоке и соде, без яиц

Здравствуйте, дорогие мои.

Хочу предложить вам рецепт очень быстрых пирожков. Тесто очень простое — бюджетный вариант. А начинка может быть любой. Я очень люблю брынзу, или курицу с грибами. Но сегодня в моем холодильнике нашелся только творог, поэтому и пирожки будут с творогом.

Для теста нам потребуется :

1 литр молока

1 ст л. соли,

2 ст. л сахара

3 ст. л растительного масла

1\2 ч.л. соды

мука, сколько войдет. ( примерно 1,5 кг.

Тесто должно быть мягким

Начинка творожная, я ее сделала слегка сладкой.

Творог, соль и сахар по вкусу, яйцо. — хорошенько перетереть.

Вот такое тесто должно получиться.

оторвем кусочек теста, скатаем шарик и раскатаем лепешку толщиной 1-2мм

У меня есть вот такое приспособление, очень удобное, только надо постоянно присыпать мукой

Кладем лепешку на форму и укладываем начинку

складываем форму пополам и хорошо прижимаем края, лишнее тесто снимаем, оно пойдет в следующий пирожок.

Получаются вот такие пирожки

Жарим на сковороде в небольшом количестве масла до румяности.

Вот столько получилось пирожков на 1 литре молока. Чуть не хватило творожной начинки, поэтому в тарелке пирожки со смородиной.

Приятного аппетита.