Тортик без выпечки
Понадобится: творог — 400 грамм, йогурт натуральный — 300 мл, сахар — 150 гр., желатин быстрорастворимый — 25 гр, вода — 75 мл, печенье шоколадное — 200 гр, для украшения -шоколад черный, смородина красная.
Творог протрите через сито или при помощи блендера. Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать на 15 минут. Творог, сахар и йогурт смешайте с помощью блендера.
Набухший желатин распустите на водяной бане или в кастрюле с толстым дном на медленном огне. Влейте желатин тонкой струйкой в творожную смесь, не переставая взбивать.
Форму нужного объема (около литра) застелите пищевой пленкой. Налейте взбитую смесь на дно формы. Выложите слой печенья, сверху — немного смеси. И так выкладывайте все ингредиенты, чередуя слоями. Поставьте форму в холодильник для пропитки и застывания часа на два-три. По прошествии времени аккуратно переверните и выньте из формы.
Украсьте тортик сверху по желанию.
