ВКУСНАЯ ИНДЕЙКА запеченная в духовке ПРАЗДНИЧНЫЙ рецепт филе индейки

Вам понадобится:

Филе индейки — 2 кг;

Груша (желательно потверже) – 1 шт;

Мед – 2 ст.л;

Бекон сыровяленый – 200 гр;

Чеснок – 1 головка;

Клюквенное варенье или клюквенный джем – 100 мл;

Сливочное масло – 30 гр;

Оливковое масло – 120 мл;

Специи: смесь перцев горошком, семена фенхеля, кориандр, копченая паприка, корица, морская соль. Все специи по Вашему вкусу;

Фольга для запекания;