Картофельные палочки с кунжутом

Ингредиенты:

• 12 отваренных картофелин,
• 1 луковица,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 1 чайная ложка куркумы,
• 0,75 стакана муки,
• соль, перец по вкусу,
• черный кунжут,
• растительное масло

Картофель очистить и отварить до готовности. Добавить сливочное масло и размять в пюре.

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

К картофельному пюре добавить яйцо, куркуму, соль, перец, обжаренный лук и муку. Хорошо перемешать.

Из получившейся смеси слепить палочки длиной примерно 10 см. Руки для этого смазать растительным маслом, чтобы тесто не липло.

Выложить палочки на противень, посыпать кунжутом.

Выпекать при 220°С 20 минут.