Блины с тремя начинками на мангале

Масленица – один из самых веселых и долгожданных праздников. На Масленицу главным блюдом являются блины. В нашем видео мы делимся с Вами простым рецептом, как приготовить блины с начинкой на сковороде на мангале. Вкусные и нежные блины на молоке готовятся быстро и просто. Чтобы без особых хлопот приготовить блинчики с начинкой, мы решили замариновать говяжью печень, куриное филе, грибы и пожарить начинку на мангале на углях. Блины фаршированные мясом, печенью и грибами— вкусное, аппетитное, интересное и красивое блюдо! Блины с начинкой отлично дополнят праздничный стол.

• печень говяжья — 0.5 кг.
• филе куриное — 2 шт.
• шампиньоны — 12 шт.
• лук — 7 шт.
• йогурт — 200 гр.
• яйца — 3 шт.
• молоко — 1 л.

• мука — 300 гр.
• томатная паста
• соль
• перец черный молотый
• перец острый
• паприка копченая
• масло растительное

В молоко добавляем яйца, соль, сахар, муку, растительное масло и перемешиваем.

Смазываем сковороду растительным маслом и жарим блинчики с двух сторон.

Начинка из куриного филе:

Нарезаем филе на кусочки.

Добавляем лук, черный молотый перец, красный острый перец, соль, томатную пасту и растительное масло.

Маринуем 30 минут.

Обжариваем на углях 15 минут.

Начинка из печени:

Нарезаем печень на кусочки.

Добавляем лук, черный молотый перец, красный острый перец, соль и йогурт .

Маринуем 30 минут.

Обжариваем на углях 10 минут

Начинка из грибов:

К грибам добавляем лук, черный молотый перец, красный острый перец, соль, копченую паприку и растительное масло.

Маринуем 30 минут.

Обжариваем на углях 10 минут.

Нарезаем обжаренные грибы, печень, мясо и лук.

Заворачиваем начинку в блины.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Наш канал на YouTube " Семь Блюд ":
www.youtube.com/channel/UCicdcS9Es-B3d4-CHaOfZCg/