Хворост на кефире
Привет! Сегодня приготовлю хворост на кефире. Сделаю два хвороста из тонкого и более толстого теста, потом попробуем рецепт в конце видео. Хворост готовиться просто, получаться всегда вкусным.
Рецепт:
Яйца куриные: 1 шт
Сахар: 2 ст. ложки
Ванильный сахар: пару щепоток
Соль: щепотка
Кефир: 1 стакан
Сода: ½ чайной ложки
Мука:3-3,5 стакана
Масло растительное: в тесто 1 столовая и для жарки стакан
Как приготовить: В миску взбиваем яйца, добавляем сахар, две столовые ложки. Посыпаем ванильный сахар, солим. Перемешиваем миксером. В стакан с кефиром добавляем соду. И пока кефир не убежал, выливаем в миску. Еще раз хорошо перемешиваем. Насыпаем стакан муки, перемешиваем. Ещё стакана муки, перемешиваем, уже можно месить руками.
Добавляем третий стакан муки, замешиваем крутое тесто. Перекладываем в миску, закрываем пищевой пленкой и пакетиком, оставляем на 20 минут. Отрезаем от теста небольшой кусочек и раскатываем тонко. Я приготовлю из тонкого и более толстого теста.
Нарезаем раскатанное тесто полосками, финтифлюшками, завитушками. Жарим хворост в раскаленном растительном масле с двух сторон. Хворост приготовился, выкладываем на тарелочку, посыпаем сахарной пудрой, наливаем чай, приступаем к трапезе. Приятного аппетита!
