Съедается Мгновенно! Сочные фрикадельки с картофелем в духовке!

Всем огромный привет! Готовим рассыпчатую картошечку с сочными фрикадельками в духовке! Ух, как же это очень вкусно! Весь секрет в приготовлении фарша.

Ингредиенты

Мясной фарш (ассорти) – 500 гр.

Вода – 80 мл.

Лук – 100-120 гр.

Чеснок – 2-4 зуб.

Соль – 0,5 ч.л.

Сухая аджика – 1/3 ч.л.

Сладкая копченая паприка – 1 ч.л.

Картофель – 2-3 шт.

Итальянские травы – 2/3 ч.л

Сливочное масло – 20-30 гр.

Лук и чеснок с водой измельчить в чаше блендера. Смешать фарш с паприкой, луком, водой и чесноком, сухой аджикой, солью. Влажными руками сформировать фрикадельки.

Картофель нарезать на кругляшки, толщиной 1-1,5 см., разрезать пополам. Уложить фрикадельки с картофелем в огнеупорную форму, сверху картофель посолить, посыпать итальянскими травами, разложить кусочки сливочного масла, накрыть фольгой. Запекать в духовке при температуре 180*С 40 минут, за 5 минут до готовности снять фольгу для румяной корочки на фрикадельках.