Хрустящая закуска Сеточка

Рецепт очень вкусной, пряной и хрустящей закуски под фильм или пиво. Закуска Сеточка внешне похожа на чипсы Читос пицца, а по вкусу немного напоминает хворост, приправленный специями. Процесс приготовления потребует некоторой ловкости. Поэтому будет не только вкусно, но и интересно:)

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт
• молоко — 200 мл
• мука — 150 г
• крахмал — 30 г
• соль — 1 ч.л.
• растительное масло
• паприка
• сушеный чеснок
• соль

Подробный видео рецепт:

Приготовление

В глубокую тару добавить яйцо, соль, молоко, крахмал и муку.

Хорошо перемешать венчиком. Тесто готово.

В сковороду налить растительное маслом уровнем 1,5-2 см. Хорошо его прогреть.

В прогретое масло на 10-15 секунд поставить картофелемялку (металлическую в форме сетки).

Затем салфетками убрать с нее масло.

Опустить картофелемялку в тесто таким образом, чтобы она только немного соприкасалась с тестом.

Подержать в таком положении 5 секунд, дожидаясь, пока тесто немного схватится.

Картофелемялку с тестом опустить в масло, немного пошевелить ей, чтобы тесто отлипло.

Картофелемялку без теста оставить в масле, чтобы она грелась.

Жарить закуску по 5-10 секунд с каждой стороны до золотистого цвета.

Убрать ее на салфетки, чтобы стекало лишнее масло.

Повторить готовку с оставшимся тестом.

Готовую закуску посыпать паприкой, солью и сушеным чесноком.

Хрустящая закуска Сеточка готова!

Всем приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте!