Хрустящая раздавленная картошка в духовке

Кто откажется от хрустящей картошечки с мягкой серединкой, запеченной в духовке? Можно перепробовать тысячи вкуснейших блюд, но перед запеченным картофелем, думаю, вряд ли кто устоит, да еще и с божественным чесночным ароматом. Предлагаю необычный, но очень простой рецепт как приготовить картошку в духовке.

Как приготовить хрустящий картофель в духовке:

Картофель мелкий или средний – 10 шт.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Сушенный чеснок – по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.
Твердый сыр – 15-20 гр
Укроп, петрушка – 1 ст.л.

Пошаговый видео-рецепт:

1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Выложить в форму для запекания. Картошку раздавить припомощи толкушки или другой плоскости.

3. Смазать растительным маслом картофель. Слегка посолить, щедро посыпать сушенным чесноком и черным перцем. Запекать в духовке при 230градусах 10-15 минут на верхнем уровне до хрустящей корочки и румяностикартофеля.

4. Достать картофель, перевернуть на другую сторону. Смазатьрастительным маслом, посолить, поперчить, присыпать чесноком. Запекать еще10-12 минут.

5. Картофель посыпать сверху тертым сыром и запекать еще 3минуты, или пока сыр расплавится.

6. Готовый картофель посыпать мелко нарезанной зеленью.