Отбивные из свинины

✅ Оочень вкусные и сочные отбивные из свинины просто готовить, весь процесс займет у вас не более часа. По моему рецепту они получаются с очень хрустящей корочкой снаружи, мягким и нежным мясом внутри.

Ингредиенты для отбивных из свинины»:

Отбивная

• Свинина — 700 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Чеснок — 2 зуб.
• Соевый соус — 3 ст. л.

Льезон

• Яйцо куриное (может понадобиться 3 шт.) — 2 шт
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.

Для жарки

• Масло сливочное
• Масло растительное

Панировка

• Сухари панировочные

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Как приготовить отбивные из свинины:

1. Разрезаем мясо на небольшие кусочки и отбиваем.

2. Маринуем отбитое мясо: соль, перец, чесночная смесь, приправа для мяса (по желанию). Оставляем мариноваться минут на 20.

3. В это время делаем льезон: смешиваем молоко, муку, яйца и все хорошо взбиваем венчиком.

4. Замаринованное мясо окунаем в льезон, после с панировочные сухари и на горячую сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности.

Из данного количества ингредиентов получается 8 отбивных.

Приятного аппетита!