Отбивные пятиминутка

Нарезаем мясо толщиной не более 1 см, солим, перчим, слегка отбиваем.

Я отбиваю обратной стороной ножа, мне удобно, я так привыкла, тем более, что готовлю на двоих.

Взбиваем 2-3 яйца, солим. Куски мяса окунаем в яичную смесь, затем в муку, и опять в яичную смесь.

Жарим на среднем огне на подсолнечном масле примерно 2,5 минуты каждая сторона (чтобы яйцо схватилось).

Я укладываю в маленькую кастрюльку и тушу несколько минут. Получаются очень нежные, попробуйте и вы!
такая еда и реальна…
такая еда и реальна…