Закуска из кабачков и яиц

Понадобится: кабачки, яйца куриные, зеленый лук, майонез (или сметана), соль, перец.

Кабачки нарезать тонкими полукольцами и обжарить. Выложить слоем на широкое блюдо, дать остыть и нанести на них майонезную сетку. Яйца отварить, остудить, очистить и мелко нарезать. Лук измельчить. Выложить на кабачки слой яиц, смазать их майонезом и густо посыпать зеленым луком.

Слои можно повторить.