Картошка давленная, печеная

Понадобится: мелкий картофель, соль, перец, растительное масло, зелень.

Картофелины вымыть и сварить до полуготовности. Затем щедро смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него по очереди картошины на расстоянии друг от друга, расплющивая их по очереди чем-нибудь плоским. Т.е., кладем одну картофелину, давим в лепешку, кладем следующую, опять давим и таким образом заполняем весь противень. Солим, перчим, сбрызгиваем маслом и ставим в духовку. Запекаем примерно полчаса при 180-200*С.