Ломтики цукини в сыре

Понадобится: молодые цукини, 1 яйцо, крахмал, панировочные сухари, твердый сыр, приправы, соль — по вкусу.

Цукини нарезать на ломтики. Яйцо взбить. Крахмал смешать с солью и специями. Сухари смешать с тертым сыром. Обвалять ломтики цукини сначала в крахмале, потом обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в панировочной смеси. Духовку разогреть до 200* С. Разложить кабачки на решетку или противень, застеленный пергаментной бумагой и запекать до румяной корочки.