Спагетти из цукини

Цукини

150 г бекона
1 зубчик чеснока
2 яичных желтка
50 мл сливок
50 г пармезана (мелко натереть)
В большой сковороде обжарьте нарезанный бекон на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
Цукини вымыть и с помощью овощерезки/шинковки нарежьте на продольные полоски. Для яркости блюда можно настрогать морковку или тыкву.
Выложите в сковороду получившиеся «спагетти» и обжаривайте их до мягкости.
В миске взбейте яичные желтки и сливки, добавьте пармезан, посолите и выложите соус в сковороду со спагетти из цукини. Перемешайте и готовьте 1–2 минуты, постоянно помешивая. Подавайте спагетти из цукини в сливочном соусе сразу же.