Витиеватое печенье

Понадобится: 210 г муки, 75 г размягченного масла, 100 г сахарной пудры, 40 г какао-порошка, 1 яйцо, 5 г разрышлителя, щепотка соли.

Наполнить печенье можно всем, что подскажет ваша фантазия — кремом, орехами, цветным драже и т.д.

Замесить тесто из всех ингредиентов (вручную или в миксером), положить в целлофан и убрать в холодильник на час. После этого тесто достают и отщипывают от него небольшие кусочки, и помещают их в кондитерский мешок, выдавливая тесто непосредственно на противень, покрытый бумагой для выпечки. Количество печенюшек зависит от размера самих печенюшек.

В серединке делают углубление крышкой от бутылочки (или другим подходящим по размеру предметом).

Выпекают в духовке в течение 15 минут при 180* и дают остыть.
Пока гнезда остывают, подготовьте начинку и украсьте ею углубление в печенье.