Кулинарная книга

Несладкая

Хала плетеный воздушный хлеб

Katya BivKen ШЕФ

2019-05-22 17:58:52

Ингредиенты: вода - 100 мл. дрожжи - 20 г. мёд - 1 ч.л. яйца - 3 шт. (с2) яичный желток - 3 шт. (с2) соль - 0,5 ч.л. растительное масло - 60 мл. мёд - 3 ст.л. мука - 460 г. + - (у меня цельнозерновая) для смазки: яйцо - 1 шт. вода - 1 ст.л. Приготовление: 1. К теплой воде добавляем дрожжи и мёд, перемешиваем, оставляем на 15 минут. Яйца, желтки и соль, перемешиваем, добавляем мёд, растительное масло, вливаем дрожжевую смесь и муку. Вымешиваем тесто, отправляем на 1 час в тепло. 2. Подошедшее тесто дели...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Хлеб на хлебной ЗАВАРКЕ долго не черствеет и не крошится! Японский молочный хлеб Хоккайдо

FooDee

2019-05-20 14:01:25

Фантастический хлеб на хлебной заварке – это рецепт японского молочного хлеба, который получается очень мягким, абсолютно не крошится и долго не черствеет. Хлебная заварка: Вода – 200 мл Мука – 40 гр Основное тесто: Мука – 580-600 гр Яйцо – 1 шт. Теплое молоко – 260 мл Соль – 10 гр Сахар – 60 гр Сухие дрожжи – 10 гр Сливочное масло – 50 гр (комнатной температуры) Для смазывания: Желток – 1 шт. Молоко – 1 ст.л. 1. Для хлебной заварки нужно заварить до густого состояния 40 муки и 200 мл воды, посто...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Podomashnemy

2019-05-15 14:59:46

Пирожки с зеленым луком и яйцом, это вкус детства. Дрожжевое тесто для пирожков получается очень нежным, вкусным, мягким. Такое тесто подходит для любой начинки. Приготовьте, Вам обязательно понравится. Ингредиенты Тесто: - 1 кг муки - 1 пачка сухих дрожжей (11гр) - 3 ст.л. сахара - 2 ч.л. соли - 700 мл теплого молока - 5 ст.л. растительного масла Начинка: - 6 яиц - 2-3 пучка зеленого лука - 2-3 ст.л. растительного масла - соль по вкусу Способ приготовления 1. В просеянную муку добавьте соль, сахар....

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Бурек с Мясом

Podomashnemy

2019-05-13 11:31:35

Бурек с мясом получается очень аппетитным, сочным, ароматным, вкусным и достаточно сытным. Его можно готовить в качестве отдельной закуски или перекуса, а также как основное горячее блюдо. Это мой самый любимый рецепт из фарша с дрожжевым тестом в духовке. Ингредиенты - 500 гр слоеного дрожжевого теста - 500 гр фарша - 1 шт репчатого лука - 0,5 ч.л. соли - 1 яйцо - перец по вкусу - 1 ст.л. растительного масла Способ приготовления 1. Нашинкуйте мелко лук. 2. К фаршу добавьте лук. Посолите и поперчите...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Пирог "Драник" покоряет сразу, хоть каждый день готовь!

Katerina

2019-05-06 10:41:29

Всем большой привет! Предлагаю приготовить шикарный картофельный пирог «Драник». Такой пирог можно подать на обед, ужин, дать ребенку в школу или мужу на работу, а если гостей угостить, точно оценят и попросят рецепт! Ингредиенты Картофель – 1 кг. Яйца – 7-8 шт. Молоко – 160-180 гр. Соль – по вкусу Чеснок – 2-3 зуб. Твердый сыр – 80 гр. Колбаса (сосиски, отварное мясо) – 80-100 гр. Замороженные овощи – 130 гр. Форма 20 см. Способ приготовления 1) Картофель натереть на крупной терке. 2) С помощью чи...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Быстрый пирог к завтраку «Выручайка»! Все смешал и в духовку!

Katerina

2019-05-03 11:23:50

Отличный вариант бюджетного, но очень вкусного пирога из разряда все смешал и в духовку. Быстрый, влажный, пористый и очень вкусный, как в холодном, так и в горячем виде. Ингредиенты Кефир – 250 мл. Яйца – 2 шт. Соль – 1/3 ч.л. Мука – 160 гр. Разрыхлитель – 10 гр. Зеленый лук – 1 пучок Колбаса (сосиски) отварное мясо – 80-100 гр. Твердый сыр – 80 гр. Сливочное масло – 20 гр. Форма для запекания - 25 см. Способ приготовления 1) Начинка. Колбасу нарезать кубиком, лук мелко нарубить, твердый сыр натере...

Мне нравится2

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Нашли РЕЦЕПТ в газете, 2 месяца НЕ ПОКУПАЕМ ХЛЕБ!! Лепешки с сыром на кефире

katyanemchik

2019-04-27 10:58:45

Эти сырные лепёшки я всегда использую вместо хлеба. Они идеально со сочетаются со всеми блюдами где нужен хлеб! Хотя и в обычные обеды или ужины такие лепёшки незаменимы. Одна особенность – ешьте их тёплыми, так они намного вкуснее. Кстати, готовить их можно и без начинки, от этого менее вкусными они не станут. Ингредиенты для сырных лепёшек: ● Кефир - 250 мл ● Соль - 1/2 ч.л. ● Сода - 1/2 ч.л.ф ● Сахар - 1/2 ч.л. ● Сыр твёрдый - 100 г ● Мука - 360 г Для начинки: ● Сыр сулугуни - 50 г ● Укроп - 3-4 вет...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Вертута с сыром и зеленью

Готовим с Сашей

2019-04-24 15:43:53

Сегодня я расскажу, как приготовить молдавские плацинды из вытяжного теста с сыром и зеленью, также их называют вертутами. Это очень вкусно и готовится не сложно, а в итоге получается очень красивый и вкусный пирог. С начинкой экспериментируем, это может быть мясо, творог с зеленью, яблоко с корицей, с тыквой….ну в общем хоть каждый день готовь, все время будет разный пирог. Ингредиенты: Для теста: Мука – 500 г. Вода – 300 мл. Масло растительное – 3 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Для начинки: Сыр брын...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Пасхальный пирог - который я готовлю только на ПАСХУ!

katyanemchik

2019-04-19 10:56:57

Пасхальный пирог с яйцами, сыром и шпинатом станет настоящим украшением праздничного стола! Совсем немного усилий и красивый, сытный пирог готов — он хорош, как в теплом, так и в холодном виде. Его можно готовить заранее — настоявшийся он становится только вкуснее, а разрез будет более четким и нарядным (желтые яйца на фоне зеленого шпината)! Ингредиенты для пирога: ● Тесто слоеное - 500 г ● Сыр адыгейский - 500 г ● Шпинат замороженный - 300 г ● Сметана - 2 ст.л. ● Соль, перец - по вкусу ● Яйца - 6 шт....

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Чудо штучки из картофеля. Остыть не успеют!

Katerina

2019-04-18 14:21:29

Всем большой привет! Сегодня готовлю рельефные пирожки из картофеля и печени. Очень нежные и мягкие, долго не черствеют и остаются свежими. Ингредиенты Картофель – 450 гр. Яйцо – 1 шт. Мука – 2 ст.л. +2-3 ст.л. муки для панировки Крахмал – 1 ст.л. Куркума – 1/2 ч.л. Соль – по вкусу Начинка Печень – 300 гр. Лук - 2-3 шт. Морковь – 1/2 шт. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Растительное масло – для жарки Способ приготовления 1) Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарить до готовности на...

Мне нравится2

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Воздушный и пористый, он ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! КУЛИЧ на ЖЕЛТКАХ

katyanemchik

2019-04-17 15:16:52

Эти куличи на желтках для любителей пышной и мягкой выпечки! Они получаются очень воздушные, и при этом имеют классический вкус. Тесто будет довольно липким, но не стоит добавлять еще муки, потому что именно такая консистенция придает легкость готовом пасхам! Украшайте куличи глазурью с цветной посыпкой или тематическими пряникам, или просто сахарной пудрой! Чтобы приготовить такие куличи на желтках возьмите: Для опары: ● Молоко - 250 мл ● Дрожжи свежие - 50 г ● Сахар - 60 г Для теста: ● Масло сливоч...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Мясной пирог "Хризантема"

Волшебная еда

2019-04-16 07:03:11

Все обалдели, когда зашли домой, а тут стоял такой вкусный запах. А когда еще и увидели такой пирог, то вообще сели..Потом мы его с удовольствием кушали... Пробуйте и вы такой приготовить. Никаких сложностей, но подать можно даже на праздничный стол. Ваши гости остануться в шоке. Ингредиенты: • Дрожжевое тесто – 600 г • Фарш ( говядина+свинина) – 500 г • Лук – 1 шт. • Сыр – 100 г • Яйца – 1 шт.+1 желток • Соль – 0,5 ч. л. • Черный перец – 0,25 ч. л. • Молоко – 1 ст. л. Подготовим необходимые продукты....

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Кулич "Жаркое из курицы"

Нana

2019-04-13 02:13:37

Понадобится : для теста - 100 г сливочного масла, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, 1 ч. л. водки, 2,5 стакана муки, щепотка сахара, 1/2 ч. л. соли; для начинки - мясо курицы, 1/2 сладкого перца, небольшой стебель лука-порея, 2 луковицы, соль, перец по вкусу; для украшения - 100 г густой сметаны, вареная морковь, зелень. Мясо курицы мелко порубить. Почистить лук, нарезать небольшими кубиками, также нарезать сладкий перец и добавить к измельченному мясу курицы. Смешать, приправить по вкусу. Помыть лу...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Хлеб без замеса по рецепту Джима Лэхей

Home&Kitchen

2019-04-11 16:45:45

Хлеб без замеса по легендарному рецепту Джима Лэхей наверно пробовали испечь уже все, кто хоть немного увлекается выпечкой. Уникальность этого рецепта состоит в том, что количество дрожжей сводится к минимуму, а время активного приготовления этого хлеба составляет примерно 5-10 минут, остальное - это терпение :) Ферментация теста проходит 12-16 часов при комнатной температуре или 24 часа в холодильнике. Я всегда делаю тесто с вечера, рассчитав во сколько мне надо будет на следующий день поставить его на...

Мне нравится4

3

Добавить в закладки

Назначить теги

2 часа на ВСЁ! Кулич из ХОЛОДИЛЬНИКА вкуснее классического

katyanemchik

2019-04-11 13:58:21

Этот рецепт кулича из холодильника по-настоящему самый простой! Невероятно, но классическое дрожжевое тесто можно готовить быстро и получить отличный результат. Куличи получаются нежные, пористые, умеренно плотные и очень ароматные! Вы всего за 2 часа сможете приготовить эти пасхи, и мы уверены, что они займут почетное место на праздничном столе! Ингредиенты: Опара: ● Сахар - 2 ст.л. ● Дрожжи свежие - 60 г ● Молоко - 50 мл Тесто: ● Мука - 500 г ● Масло сливочное - 150 г ● Сахар ванильный - 10 г ● ...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 18 19 20 21 22 23 24 Последняя

Показаны 301-315 из 512