Кулинарная книга

Напитки

Какао по-мексикански

Нana

2018-05-20 13:05:15

Молоко (нежирное) - 1 литр, какао-порошок - 75 грамм, сахар - 75 грамм, корица молотая пол чайной ложки, перец кайенский - четверть чайной ложки. Доведите молоко до кипения, но не кипятите. Отдельно смешайте какао, сахар, корицу, перец, добавьте 50 мл теплого молока, слегка взбейте до однородности. Влейте массу в кастрюлю с молоком. Подогрейте, помешивая, доведите до кипения и сразу снимите с огня. Остудите , разлейте порционно. Для украшения можно использовать взбитые сливки, тертый шоколад и...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Чай масала

Нana

2018-05-20 12:54:23

Молоко - 2 стакана, чай "эрл грей" - 3 ст. л., специи (шафран, кориандр, гвоздика, корица, перчик, кардамон) — 1 столовая ложка, мед — 1 столовая ложка В кастрюлю на 1 литр вливаем воду, даем закипеть, уменьшаем огонь, засыпаем чай, оставляем на 1 минуту на слабом огне. В кастрюлю положить специи, дать потомиться на среднем огне1-2 минуты, чтобы специи "раскрылись". Залить молоком, подержать на медленном огне ещё 2-4 минуты. Остудив, разлить по чашкам, процеживая, подсластить медом.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Кисель из щавеля

Нana

2018-05-20 12:42:54

Щавель - 300 грамм, сахарный песок - 50 грамм, крахмал - 20 грамм, щепотка соли. Листья щавеля вымойте и мелко нарежьте. Сложите в кастрюлю, добавьте немного воды, поставьте на небольшой огонь и тушить 5-6 минут, до мягкости. Отвар процедите, щавель протрите через сито и верните в отвар. Разведите крахмал в половине стакана холодной воды и тщательно перемешайте. Влейте в кастрюлю со щавелем 0,75 л холодной воды, всыпьте сахар и доведите до кипения, варите 3 минуты. Влейте тонкой струйкой разведенный кр...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Огуречный коктейль

Нana

2018-05-20 12:38:19

Огурец, цукини, сельдерей (стебель), свежевыжатый сок из зеленых яблок - 100 мл, петрушка или мята, карри (порошок), соль - по вкусу, лёд (крошка) по желанию. Молодой цукини и небольшой огурец очистите. Нарежьте овощи, включая сельдерей, и положите в блендер, добавив все остальные ингредиенты. Взбейте до однородности, приправьте карри и посолите. Добавьте лёд по желанию и снова взбейте. Можно добавить несколько капель лимонного сока. Подавайте, украсив зеленью.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Как из 2 апельсинов, сделать 4 литра апельсинового сока

tigrina

2018-05-19 20:30:31

Приветствую всех. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом как из 2 апельсинов, сделать 4 литра апельсинового сока. Этот вкусный и жаждоутоляющий напиток может стать отличным заменителем магазинных напитков! Он бюджетный, и к тому же более полезный! Итак, для приготовления сока, нам понадобятся такие ингредиенты: - 2 апельсина - 300 - 400грамм сахара (по вкусу) - 4 литра очищенной воды - 0.5ч.л. лимонной кислоты. Приготовление: Апельсины тщательно промыть, залить кипятком на 1 минуту, насухо ...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Кофейная радуга

Нana

2018-03-04 00:59:07

Бариста из кофейни Sambalatte в Лас-Вегасе стал знаменит благодаря тому, что готовит посетителям не только очень вкусный кофе, но и к тому же разноцветный. Молодой человек Мейсон Солсбери назвал своё творение «радужный кофе». Для создания напитка он использует особые пищевые красители и ничего экстраординарного в процессе приготовления нет. Мы делаем специальные линии из пищевых красителей в кувшине с парным молоком, а затем начинаем его заливать в кофе, - рассказал он, отмечая, что радужный кофе на...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Овсяной кисель на отваре из шиповника

Нana

2018-02-21 03:27:45

Ингредиенты: овсяные хлопья – 200 г; соль, сахар − по вкусу; сухие плоды шиповника – 0,5 стакана; масло сливочное − 10 г. Замочите шиповник в 250 мл теплой воды на 30 минут. Добавьте еще 250 мл воды и варите 20 минут. Отвар процедите. Овсяные хлопья залейте горячим отваром шиповника и дайте настояться 15 минут. Настой процедите, а гущу отожмите. Снова залейте гущу подогретым настоем, оставьте еще на 15 минут. Вновь процедите, гущу отожмите. Повторите все еще раз. В получившееся овсяное молочко добавь...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

10 рецептов СМУЗИ

Анна

2018-01-15 11:41:07

Искала рецепты смузи, вот и с вами решила поделиться. С киви уже напробовались) Теперь принимаемся за мандариновые) Ингредиенты: ● Киви — 4 шт. ● Натуральный йогурт — 250 г ● Свеже выжатый апельсиновый сок (1 крупный апельсин) — ½ стакана ● Мед — 1 ст. л. ● Лёд — 1 стакан Приготовление: 1. Лед измельчить в блендере или с помощью ножа для колки льда. Разложить по стаканам. 2. Киви очистить от кожуры, разрезать пополам. Сложить в блендер киви, апельсиновый сок, йогурт и мед. Взбить до однородной массы....

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Зимний чай

Анна

2018-01-14 21:10:03

Продолжаем пить вкусные чаи и помогать нашему иммунитету. Моя новая чайная любовь состоит из: на 800-1000мл кипятка 1 ч.л. черного чая (можно и зеленого, можно и без заварки) 1/3 лимона - выжать сок, а сам лимон порезать кубиками 1см. корня имбиря - режем кружками или натираем на терке 1-2 веточки розмарина Все ингредиенты заливаем кипятком и настаиваем несколько минут. По желанию в остывший чай можно добавить мед. Очень вкусно, пряно и по зимнему! Только не пейте такой чай на ночь, а то бодрит...

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Смузи из киви

Анна

2018-01-14 20:58:35

На днях была в кафе и попробовала смузи из киви с мятой - очень вкусно! Решила и дома попробовать проэкспериментировать. Смузи хороши тем, что могут заменить перекус или завтрак, не оставляют чувства тяжести. Быстро готовить и быстро есть. Итак, берем: - 2 шт. киви среднего размера - 100 мл. кокосового молока - сахар по вкусу - минеральная вода по вкусу Пюрируем киви блендером Добавляем кокосовое молоко. У меня как всегда этой фирмы. На мой взгляд самое классное сочетание цены и качества. ...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

137. 4,5 зимних розмаринада: подборка цитрусовых напитков с розмарином

Рюмкина Юнга

2017-12-23 04:20:40

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Принимайте нашу вторую подборку рецептов: на этот раз 4,5 рецепта зимних лимонадов с розмарином :) История возникновения второй подборки совсем не похожа на историю первой — о мясе. Сделать эту подборку меня вынудили (!), подарив мне шикарный букет из овощей, богато украшенный розмарином :) С овощами, допустим, мы разобрались быстро — об этом обязательно будет ролик. А вот куда девать такое количество розмарина?.. Пришла в голову мысль попробовать приготовить с ним н...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Рецепты коктейлей

Lena1974

2017-12-11 19:14:01

Хоть сама я коктейли уже давно не пью, но когда-то очень любила. Да и сейчас частенько делаю их на праздники для друзей. Ловите подборку рецептов. Впереди долгие праздники, вдруг кому пригодится!

Мне нравится2

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Шпаргалки для тех, кто любит вино

Lena1974

2017-12-08 18:43:02

Привет, девочки! Не знаю, кто как, а я просто обожаю вино! Это единственный алкогольный напиток, который я пью. К вину испытываю настоящие трепетные чувства, хотя честно могу сказать, что разбираться в винах я так и не научилась. Но точно знаю, что когда-нибудь (когда время и финансы мне это позволят) я точно пойду на курсы сомелье. В жизни мне посчастливилось побывать на многих винодельнях - в Румынии, Италии, Франции и Абхазии! А весной меня приглашали на эногастромический ужин в один московский в...

Мне нравится1

1

Добавить в закладки

Назначить теги

8 согревающих напитков

Анна

2017-12-07 22:24:34

Самое согреваться такими вкусными напитками!

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Что пьете в сезон простуд?

Анна

2017-11-19 20:01:29

Привет, девочки! Сезон простуд в самом разгаре. Чем поднимаете иммунитет? Есть у вас какие-то свои проверенные методы? А у ж если они еще и вкусные, то буду очень рада, если поделитесь! (думаю, что не я одна буду вам благодарна!) Например, мы с началом холодов и дождей переходить на лимонно-имбирный напиток вместо чая. Просто берем: корень имбиря, лимон и мяту. Завариваем и пьем вместо чая в течение дня. На литровый чайник я беру корень имбиря 2см., 1/4 лимона и 1.ч.л. мяты. В остывший чай можно до...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 8 9 10 11 12

Показаны 151-165 из 178